我が家にもサンタさんがやってきました。
子供たちはわくわくして眠れなかったようで、
朝4時には起きて、
ツリーの前に置かれてあったプレゼントを開いて
きゃあきゃあ喜んでいました。
この笑顔が見たくてサンタさんは毎年忘れずにせっせとプレゼントを用意するのでしょう。
昨晩の夕食は、丸鶏を焼きました。
塩、こしょうをしっかりとすり込んだ鶏肉のおなかにピラフを詰めて、
爪楊枝で皮と皮を縫うように留めてから足をタコ糸で縛ります。
バターとオリーブ油を熱したフライパンでにんにくとともに焼き色をつけてから
じっくりとオーブンで加熱。
時間も手間もかかるけれど、
準備をする時間も、それをみんなでいただく
ゆったりとしたひとときも
日常とはちがう、なんだかとても贅沢なものに思えるのです。
皮がパリパリに焼けたチキンを
肉用のナイフでさばいて、豪快に頬張る！
年に一度の楽しみです♡
今朝は、使い切れなかったじゃがいもや野菜を使って
ポタージュとサラダに。
クリスマスの朝食らしく、ツリー型のクルトンを添えて楽しみました。
長男は今日が終業式。
明日から長い冬休みの始まりです！
* * *
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