春と夏に
沖縄に行ってから
沖縄料理が
とても身近に感じられる様に
なりました
沖縄で買った食材を使って
作ってみましたよ
そうめんチャンプルー（そうめん、にら、玉ねぎ、鰹節）
にんじんしりしり（にんじん、卵、ツナ缶）
もずく酢（おろし生姜、黒酢）
スパム焼き
食材は
こんな感じ
スーパーで
ゲットしたものです
那覇のスーパーは、
東京と違う所も多くて
楽しかったなぁ
例えば
豆腐売り場が大きくて、
種類も多くて、
心惹かれた〜
東京でも見る
絹ごしや木綿に加えて、
島豆腐、ゆし豆腐、
ジーマミー豆腐‥等々
私は地方で
スーパーマーケットを
見るのが好きです
その土地の食文化が
分かる気がして
話が逸れたけれど‥
美味しく出来ました