天ぷら蕎麦

朝夕が肌寒くなって来たこの頃

そろそろ温かいお蕎麦がいいですね

ピッピ名物のかき揚げを乗っけて

天ぷら蕎麦に

薬味はネギとコショウをかけるのがピッピ流

食欲の秋到来中ですね

さて今日はさぬきうどん技能グランプリ予選日

今回も気持ちを込めてつくりました

色艶もなかなかイイ感じ

食べた食味も個人的に○です

年に一度の腕試しの様な感じですね

日々の讃岐うどんづくりに活かして

これからも美味しい讃岐うどんを

つくり続けて行きたいです