さば粉が新しくなりました！

さば粉をブラッシュアップしました。

従来品より細かい微粉末に仕上げました。

鯖の荒節を微粉末にしたもので、従来品に比べて

スープ等に溶けやすく、舌触りも滑らかになりました。

鯖の粉は鰹の粉に比べて、甘味があってまろやかで、

旨味が強くコクがあります。

少量の使用で、手軽で簡単に鯖の旨味が味わえる

ので、大変便利な食材です。

鰹の粉、煮干しイワシの粉、焼きあご粉、混合粉等と

合わせても面白いと思いますが、如何でしょうか。