【金東厨房＠岐阜】
メニュー名：醤油ワンタンメン BIG ￥680
このらーめんを一言で言うと、
主役はワンタン。このラーメンでは、スープも麺もワンタンを美味しく食べる為のパーツに過ぎないかも。
岐阜駅前探索店。らーめんミシュランの秀さんが先達で踏まれてますね。
ワンタンメンを注文すると、『ワンタン専門店ですので、ワンタンを選べます』と。
ビッグワンタンと普通サイズから選べ、オススメはビッグと。
更に肉と海鮮を選び、海鮮は、タコ、エビ、あさりから選ぶ。
エビを発注。
う～ん、肉出汁（ワンタンの茹で湯？）＋化調系でしょうゆは大陸系の風味のするもの。
肉系の油浮きが結構強めです。
イメージ的には、大陸系のビーフンを加水してらーめん化したようなと言えば伝わるでしょうか？
総じて、ワンタンが特に好きな方にはオ・ス・ス・メできますが、らーめんを期待すると肩透かしを食うかも。
ご店主はサービス精神に溢れ、感じ良い方でしたよ。
ごちそうさまでした
【金東厨房＠岐阜】
岐阜市住之江町1-18-3
11:00-14:00 18:00-24:00
不定休
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