『鶏そば うつけ ＠渋谷』

鶏そば　うつけ　に行きました。

渋谷の「ラーメン大戦争」と名付けられたビルの４階にあります。

このラーメン大戦争は、

そして

4階　鶏そば　うつけ

となっています。

鶏そばうつけ、はその名の通り鶏ガラをたっぷり使ったラーメン。

桃桜林インスパイアか？と思うような見た目と、そして具は別皿。

具はデフォルトの鶏そばは、鶏チャーシューとたけのこ、そしておから。

おからが具のラーメンは年間400杯くらいはラーメンを食べているが初めてです。

鶏そば　うつけ　のスープは鶏だしがじわっとうまい。

個人的にはもっと煮出してしまったものが好きだが、これはこれでうまい。

麺は、透明感の強いつるつるの麺。個人的にそんなすきな部類の麺ではないけれど、まあ、このスープだとこの麺かなという感じ。

サービスでライスがもらえる。

これを、スープに入れると鶏おじやができるのだが、これはうまい。

失礼ながら、麺で食べるよりこっちのほうが美味いんじゃないか？と思うくらい。

なお、おからを入れるとこのおからに結構な塩気がついているので味がかわります。

はじめから具を一気に投入してしまうと鶏そばうつけの真価が味わえないかもしれないのでご注意を。

鶏そば　うつけ

住所：東京都渋谷区渋谷1-13-7
営業時間：11:00-24:00
定休日：無休

JRほか渋谷駅徒歩3分

めんくい｜ラーメン日記