青のりポテトニョッキ ★☆☆ 調理時間５０分
材料（作りやすい分量）
じゃが芋 ２００ｇ（皮を剥いたもの）
塩 ２つまみ
青のり 大さじ１
強力粉 ５０ｇ
薄力粉（打ち粉用） 適量
作り方
①じゃが芋はひと口大に切り、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、柔らかくする。
②①をフードプロセッサーに入れ、塩を入れてまわす。
③②へ青のりと強力粉を入れて、ひとまとまりになるまでまわす。
ひとまとまりになったらラップにくるんで、冷蔵庫で１５～２０分程休ませる。
④③を打ち粉した台で適当な大きさに分けて丸め、フォークで軽く潰す。
乾物イタリアンの料理レシピ
食せるところまでＵＰしようと思ったけど。
ちょっと工程が多くなっちゃうので、とりあえずニョッキのみを。
青のり×じゃが芋、日本人の魂を揺さぶりますよ。
だってね。香りがね。
ポテトチップスのりしお。
間違いない。笑。
ニョッキはこのまま冷凍ＯＫ。
我が家はこの分量で２人前×２回分。
美味しいソースでちゃんとイタリアンにして食べますよ。
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茹で方はパスタ同様、塩を入れたお湯に入れて。
浮いてきたら２０～３０秒でザルにあげればＯＫ。
（以前のニョッキレシピでは１分と書いてますが。２０～３０秒で十分です。）
冷凍したもは、冷凍のまま茹でてＯＫ。