ぶどうエキス レーズン山型

レーズン山型を２つ焼きました
ぶどうエキス＆レーズンだから
ダブルレーズン

甘みがあって美味しく焼きあがりました

京都パン♪

昨日は家族と実家のみんなと一緒に
京都へプチ旅行

ラミデュパンでパンを買いました
ずっと気になっていたブルーパン

シュトーレンみたいな美味しいパンでした
ジンジャーピールやウコンも入っていて
食べると体がぽかぽかです

生地が黄色

バゲット＆はちみつ天然酵母パン
味がしっかりしていて美味しい
結構ぎっちりタイプでした

今回の旅の第一目的は～
着物の展示会へ行くことでした

京都文化博物館へ行ってきました

江戸時代の画家　伊藤 若冲の絵を
着物で表現するという企画の着物の展示会

いろいろな技法で染められた着物が勢ぞろいで
いろいろ印象に残る感動の展示会でした

子供達は「おじいちゃんの葡萄の着物が一番好き」
と言っていました
本当に深みがあって素敵な着物でした

この展示会があった京都文化博物館が
とっても素敵だったので写真を撮らせてもらいました
外の様子

中の様子


そして今、京都は祇園祭の準備中
鉾がすでに完成して待機していました

函谷鉾と月鉾を外から見学して

新町通りに入ると鉾を組み立てているところを
見ることが出来ました

かっこいい

途中で前田珈琲でのんびり休憩しました

デザートメニューの伽羅にのっていた
カプチーノソフトがすっご～く美味しかった

今度はお腹がすいたときに行って
カプチーノパフェを絶対食べたいです

京都満喫プチ旅行楽しかった

ぶどうエキス 山型食パン

ぶどうエキスのシンプル山型食パン
最近我が家の定番です

焼き続けていると家族が気がつきました
「美味しいけど毎回味も食感もちがうよね・・・」

たしかに材料は全く同じで焼成温度も同じで
発酵の見極めも多分同じなのに・・・
なぜか味や食感が違います
違うところを探すならば
温度管理をしてないので発酵時間がちがう
発酵にかかった時間って味に関係するのだろうか・・・

引き続き山型食パン焼き続けていこうと思います