ワイングラスでおしゃれに楽しむ♪「薫り華やぐ純米酒」試飲イベントに参加しました。
ワイン酵母で仕込んだ新しい味わいの純米酒なので、
洋食やクリーム系のパスタ、チーズにスイーツなどとも相性抜群！
いろんな楽しみ方ができますよ～♪
「薫り華やぐ純米酒」をつくったには、兵庫県のキング醸造株式会社。
キング醸造というのは、本みりんや料理酒でお馴染み「日の出みりん」の会社です。
レシピブログの企画で会場に集まったブロガーを前に、
まずは、キング醸造の担当の方から発売裏話などを伺いました。
初めに、あらためて日本酒の特徴と種類を確認。
日本酒は、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒などの名称がありますが、
純米酒は、「米、米こうじ」と水だけで作られ、醸造アルコールは入っていません。
今回発売された「薫り華やぐ純米酒」は、この純米酒にあたります。
キング醸造の調べによると、
お酒を飲む人の3人に1人が料理に合わせてお酒を選んでいる事から、
日本酒の良さを沢山の人に知ってもらうには、
日本酒＝和食のイメージにとらわれない新しい日本酒を作りたいと思い、
ワイン酵母を使って、「洋食に合う日本酒」が開発されたとのこと。
さっそく、どんな味に仕上がったのか呑み比べてみて欲しいと、
プラカップには従来の純米酒、ワイングラスには「薫り華やぐ純米酒」が注がれました。
まず、飲みなれた純米酒をいただき、次に薫り華やぐ純米酒をいただくと
「わ～～、全然違う～～」の声があちこちから！
爽やかで、ほのかに甘酸っぱくて、酸味と甘みのバランスがいい感じ。
ワイングラスでいただくせいか、ちょっと白ワインぽいかもー！！
この商品は、毎日の食卓で気軽に楽しめるよう、紙パックでの発売となります。
遊び心のあるパッケージが可愛い♡
正面から見ると、洋酒ボトルのイメージが描かれ、
パックの口が、赤いボトルキャップのように見えます。
そして、紙パックのボトルを2本並べると、ワイングラスが現れる「隠し絵」が登場。
このワイングラスは、正面からだけでなく
右横、左横、左右と、どの組み合わせでも見えますよ～
紙パックにしたことでリーズナブルになり、持ち運びも捨てるのも楽ちん。
家飲みだけでなく、お花見やアウトドアなど外飲みでも楽しめると思います。
この日準備されたお料理は、まるでワインパーティーのようなお取り寄せ品（笑）
「フランス惣菜カンティーヌ」
フランス産 鴨ロースのロースト
サーモンとクリームチーズのテリーヌ
豚肉とピスタチオのテリーヌ パテ・ド・カンパーニュ
しらすとトマトのキッシュ
個人的には、しらすとトマトのキッシュが美味しくて、
薫り華やぐ純米酒との相性もイイ感じです。
チーズと日本酒の組み合わせとか、今まで考えた事なかったけど、
このお酒なら不思議と合うんですよね～
そして、スイーツと日本酒のために準備されたお取り寄せ品は、
「十勝ベリーファーム」
十勝カタラーナ（ハスカップ・プレーン・カシス）
カタラーナは、アイスのようなプリンのような食感で、最近人気のスイーツです。
私はプレーンをチョイスしましたが、ひんやり甘いスイーツを
ワイン酵母の日本酒が爽やかにしてくれて合う～♪
食事からデザートまで楽しめる新しい日本酒、
ワイン酵母仕込み「薫り華やぐ純米酒」、もし見かけたらあなたもトライしてみて～
実は、まだあまりスーパーなどには出回ってないかも？！
日の出みりんのサイトでは、1本900ml 700円（税込756円）で販売されています。
日の出オンラインショップ⇒ http://www.happysun-hinode.com/?pid=99352062
そして、もっと詳しく知りたい方は、キング醸造のサイトをチェック。
薫り華やぐ純米酒⇒ http://www.hinode-mirin.co.jp/products/kaori-hanayagu/
夏になると、冷して氷と一緒にロックやソーダ割りでいただいてみたいな！！
