日本初のチーズ専門工場が誕生した町、北海道の安平町早来から
とっても美味しいカマンベールチーズが届きました![]()
夢民舎・はやきたカマンベール
1998年に開催された 第1回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストにおいて
本場フランスのカマンベール村から来られた
特別審査員のカマンベール村の村長さんに絶賛され「特別審査賞」を受賞!!
そう聞いたら、一度どうしても食べてみたくなって![]()
北海道発見市場 北市ドットコムからのお取り寄せ
夢民舎 はやきたカマンベールチーズ(2個入り) 1,689円
早来(はやきた)と言えば、牧場がたくさんあり、あのディープインパクトがいる町としても有名です。
酪農も盛んで、1933年(昭和8年)、日本初の大規模チーズ工場(のちの雪印)ができ
それから50年、チーズ工場は、早来のシンボルでした。
ところが、設備の老朽化のため、1985年、工場の移転が決定。
しかし、もう一度、早来にチーズの灯をともそうと、町内の“夢見る民”が集まって
1990年に立ち上げたのが、夢民舎だそうです。
その夢民舎が、はじめて製造した地場産チーズの第一号が、はやきたカマンベールチーズ。
町内の牧場でとれた、新鮮な生乳のみを用いて、丁寧に作られたチーズです
クリーミーでまろやかな舌触りが、たまりません![]()
とろ~りなめらかで、でも表面の白カビの部分には、独特の優しい歯ごたえ・・・
このバランスが、とっても美味しい
そのままでも、もちろん美味しいけど
お好みで、蜂蜜をかけたり、とっておきのオリーブオイルと合わせるのも最高!!
ウマ~~~
ワインもパンもすすみます~
あと1箱、どうやっていただこうかしら~?
どこかのレストランのマネして
丸ごとブランデーでフランベする“炎のカマンベール”にしてみようかな~
とろけたところをパンに付けると美味しいんだよね~
あなたの、とっておきのカマンベールの食べ方があったら、教えてくださいね~
お取り寄せは・・・
北海道の名産から隠れた逸品まで集めた通販サイト
北海道発見市場 北市ドットコム ⇒ リンク ★
有限会社夢民舎 プロセスグループ
北海道勇払郡安平町早来大町141-9
0145-26-2355
※直営レストランでは、チーズの販売、お料理、カマンベールソフトクリームなどがいただけるそうです。
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