梅雨も明け、7月ともなれば、脂がのって旬をむかえる『ハモ』。
赤坂にある「北大路 赤坂茶寮」の【盛夏】会席で、今年最初の鱧をいただきました！！
仕事仲間と、ちょっと早目の暑気払い女子会です♪
まずは、前菜をスパークリングワインと一緒に・・・
都内に数店舗ある「北大路」は、どの店舗も落ち着いた雰囲気の個室会席。
中でも、赤坂茶寮は、今、HP割引で“鱧”をいただける会席が1,200円割引です
外堀通りに面する入口から、階段を降りると、数寄屋造りの静かな和の空間。
通された個室は、掘りごたつ式になっている和室で、窓からは坪庭も見え、
一瞬地下である事を忘れる贅沢な造りになっています。
この雰囲気は、もう、お食事の前から、気分がアガる～
季節限定の会席【盛夏】～鱧と黒毛和牛の会席～ 10,000⇒HP割引き8,800円
まずは、黒塗りの重箱に入った前菜から。
蓋を開けた時、全員が「わ～
」って声を上げました♪
帆立と山東菜のお浸し
白焼き鰻
バイ貝
鮎南蛮
鶏西京焼き
カステラ
空豆新引揚
海老寿司
美味しいモノが少しずついろいろいただける和食の前菜って、大好き。
本日入荷のお造り
氷をあしらわれた器に朝顔のつる、淡路島産の鱧、まぐろ、鳥貝、雲丹。
小さな花キュウリも、かじってみたら美味しかった～
皮目を香ばしく炙った鱧は、中をレアに仕上げてあり、独特の旨味がいっぱい！
台のものは、「鱧シャブ」
まずは、シャキシャキの水菜と玉葱を鍋に入れ・・・
ここで、大吟醸「手取川」を一緒に♪
すっきりとした素材を活かす料理に合う冷酒なので、鱧との相性も抜群です。
鰹のきいたお出汁の中で、そ～っと鱧をしゃぶしゃぶ
丁寧に骨切りされた鱧を、贅沢に口の中に放り込み、冷酒をキュ～
鱧の味が濃厚なスープも、しっかりといただきました。
なんだか不思議な器に入ってきたのは 肉料理
木のふたを外すと、中身はこんなにカラフル～～
黒毛和牛ステーキサラダ仕立て
フレッシュな葉物の上には、トウモロコシやズッキーニ、プチトマトなどの焼き野菜。
脂がのった黒毛和牛は、やわらかくてジューシー♪
肉ラーな私としては、どこかにお肉があると満足度が違います
。
鱧会席の中に、お肉が入っていて、すごく嬉しい～～～
揚げ物は、真子鰈の梅肉揚げ
さっぱりカレイに、梅肉入りの衣がアクセントになっています。
お食事
鱧ちらし寿司 止椀・香の物
水菓子
日向夏シャーベット、コーヒーゼリー、林檎パウンド
完全個室なので、仕事のグチや、秘密の恋バナなど、
周囲の席に気を遣わず話せるのがいい～
場所柄、お忍びで来る有名人や政治家などもいらっしゃるようです。
外国から来られたお客様や、久しぶりに会う親戚の会合などにも良さそう！！
お料理は、日替わりの「みやび御膳（1890円）」～
スタンダードな会席料理（7,500円）～
飲み放題付きの宴会プラン（室料・サービス込7000円）～
この雰囲気なら、思ったよりリーズナブルですよね？！
プランに応じて、2名から70名まで、個室が予約できます。
たまには、こんな雰囲気の中での女子飲みもいいわ～
北大路 赤坂茶寮
東京都千代田区永田町2-13-5 赤坂エイトワンビルB1
03-5512-3737
鱧会席HP割引きは ⇒ 赤坂茶寮HP
食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13045907/
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g695000/
赤坂茶寮
（懐石・会席料理
/ 赤坂見附駅
、永田町駅
、溜池山王駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0