地元のサラリーマン御用達の蕎麦屋「ぎんねこ」
お昼のみ営業ですが、オープンと同時に満席の日もあり、混雑時は相席も当たり前のお店です。
浦和で仕事のとき、いつか行きたいと思っていたＢ級グルメ
ようやくチャレンジできました～
ぎんねこは、浦和駅から10分ぐらい・・・裏門通りと言う昔ながらの商店街にあります。
お店の方の話を要約すると
もともとは洋食屋で「シルバーキャット」と言う名前
戦時中に敵国の言葉が使えなくなり
ぎんねこ
になりました。
そして戦後は、洋食の材料がそろわなくなり
手に入ったそば粉や小麦粉を使って、
蕎麦屋として再開したそうです。
入口がふたつ。
左がお客さん用で、、、間違って右を開けると、調理場のご主人と目が合ってしまいます 
店内はレトロ～
レトロ風ではなく、ホンモノですね（笑）
そんなぎんねこの名物がこちら
冷やし月見そば 650円
月見って言ったら、普通は生卵を想像しますが、目玉焼き
どーん
そばがチラッと見えるけど・・・
野菜がたっぷり、トマトは丸ごとです
わかめもたっぷり、そして細切りにされたナルト
横から見るとこんな感じです。
すごいボリューム 
そばも、普通のお店の1.5倍はありそう・・・
でも、野菜が～～～～
上から食べていくと、なかなかそばに辿り着かないんです 
野菜は、キャベツときゅうりを軽く塩もみしてあります。
麺つゆは、ちょっと薄めなので
一味をかけたり、わさびをトッピングしてもＯＫ。
そばなのに、野菜もたっぷり
揚げ物がないけど妙に満足！
夏場の食欲ダウンの時は、かえっていいかもしれません。
テキパキと動く ぎんねこの看板お姉さんが
「目玉焼きでたんぱく質もとれて、野菜いっぱいで栄養満点ですよ」
少食の女性なら、食べきれない量かもしれません・・・
ちなみにこのお店、営業はお昼の2時半まで・・・
2時20分までに入店しないといけません。
ある日の午後、2時21分到着 
暖簾が出てる 
左の入口からのぞくと、中にお客さんがいます。
ガラガラっと開けようとすると
・・・何か引っかかり開きません
左の入口には、きっちり鍵がかけられていました・・・遅刻だったみたい
混んでいるのでお昼時間を外して行こうと思った方
時間厳守です 
このボリュームでこの値段
サラリーマンでいっぱいになるのがわかります。
見逃していたけど、麺は そば・うどん・ひも川から選べるんですね！
次回は、ひも川にチャレンジしてみようかな～？
サービスセット、どんだけボリュームあるんだろ～？
冷やし中華気になる～
お姉さんによると
「野菜と目玉焼きと美味しいチャーシューがど～んと乗った、ちょっと和風の冷やし中華」らしい。
また、機会があったらチャレンジしてみます～
今日もお腹いっぱい
ごちそうさまでした～
http://gourmet.blogmura.com/tokyogourmet/
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ぎんねこ
埼玉県さいたま市浦和区仲町2丁目13-17
048-822-4751
浦和 裏門通り
ランチ営業のみ
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まだまだ暑いです。お身体に気をつけてくださいね
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