『巻き巻き！生春巻の巻』

巻大杉！

お米が無くなったので今日は春巻きです。生春巻。
野菜が沢山食べられてしかも美味い。

タイ料理屋でしか食べたこと無かったんですが自分で作っても美味し！野菜中心なのでヘルシーですね。
ただライスペーパーがくっついて中々上手いこと巻けません。
まだまだ修行が必要ですね。

大きさに多少バラ付きのあるものが出来ましたが今日も行ってみよ～。

用意するもの
2～3人分

ライスペーパー・・・・・・・・・6枚
エビ・・・・・・・・・・・・・・6尾
薄切り豚肉・・・・・・・・・・・3枚
サニーレタス・・・・・・・・・・3枚
きゅうり・・・・・・・・・・・・1/2本
ほうれん草・・・・・・・・・・・1/4パック
大葉・・・・・・・・・・・・・・3枚
モヤシ・・・・・・・・・・・・・4/1パック

タレ（そのまま全部混ぜる）
ナンプラー・・・・・・・・・・・大さじ1
黒酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・少々
すりおろしニンニク・・・・・・・小さじ1/2