エビとアボカドのマヨカクテル

アボカドやっと輸入再開。

今日もエビ料理です。
炒め物ではなく手作りマヨネーズと和えました。
ブロッコリーも加えてさらにうまうま。

っ今日も行ってみよ～

用意するもの
2人分

エビ・・・・・・・・・10尾（ホワイトエビ使用）
アボカド・・・・・・・1個
ブロッコリー・・・・・1/2本
片栗粉・・・・・・・・適量
手作りマヨネーズ・・・適量（作り方はこちら）


　エビは殻をむいて背わたを取ります。片栗粉をまぶして水洗いしてもう一度片栗粉をまぶします。

　1のエビを熱湯でさっと茹でます。1分～2分位。

　アボカドは2センチ角に切ります。

　ブロッコリーは柔らかめに茹でます。ペーパータオルで水分を切っておきます。

　材料にマヨネーズをからめて出来上がりです。





出来ましたー。これは美味い！！！アボカド+エビ+マヨ最強の組み合わせですね。