あ~るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」Powered by Ameba

大切な家族のために作るお弁当の日記です。

美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪

お菓子やパン作りも大好きです。


テーマ:

こんばんは~♪


ママンです。



本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。LOVE


かつお節たっぷりののり弁です。






Today's Menu


・かつお節と海苔のご飯

・しらすとニラの玉子焼き

・牛小間かぼちゃコロッケ

・エリンギと人参のきんぴら

・プチトマト












「牛小間かぼちゃコロッケ」




材料(4人分)


・牛こま肉(150g)

・玉ねぎ(みじん切り1/2個分)

・塩コショウ(少々)

・ナツメグ(少々)

・サラダ油(大さじ1)

・かぼちゃマッシュ(300g)

★衣材料(小麦粉+溶き玉子+パン粉=各適量)


作り方


①フライパンにサラダ油を熱し、粗みじんにカットした牛肉と玉ねぎを炒める。


②柔らかく茹でて水気を飛ばしたかぼちゃ、①、塩コショウ、ナツメグを混ぜ合わせて

8等分にして丸め、衣をまぶす。


③180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。






海苔弁と揚げもの相性は抜群ですねー^^


かぼちゃの美味しい季節にどうぞ。おんぷ


参考にしてみて下さいね。




さぁ!


今週も張り切って参りましょう~♪きらきら!!






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こんばんは♪


ママンです。



本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。LOVE


使い捨てのランチパックに、子供達の大好きなカレーを詰め込んで。



元気いっぱい!きらきら!!


夏色のお弁当に仕上がりました。^^








Today's Menu


・キーマカレー(ゆで卵、オクラ)

・雑穀ご飯

・ゴーヤと鶏ハムのサラダ

・新じゃがとプチトマトの彩りソテー











「ちゃちゃっとキーマカレー!」




材料(4人分)


・鶏ひき肉(300g)

・玉ねぎ(1/2個)

・にんじん(1/2個)

・にんにくみじん切り(1片分)

・生姜みじん切り(1かけ分)

・サラダ油(大さじ1)

・塩コショウ(少々)

★水(1カップ)

★カレー粉(小さじ2と1/2)

★コンソメキューブ(1個)

★チリパウダー(小さじ1/2)

★ケチャップ(大さじ1)

★ウスターソース、中濃ソース(各大さじ1)


作り方


①玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜をみじん切りに。


②フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加え

塩コショウで炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。


③②に★を加え、弱~中火で煮汁がなくなるまで煮詰める。



トッピングはお好みで♪

季節のお野菜を添えて下さいね。^^





ではでは。


素敵な週末をお過ごしください。おんぷ♪






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こんにちは~♪


ママンです。



今日はまみたん8月号をご紹介します。きらきら!!





まみたん8月号(南大阪版)


お弁当つくろっ!のコーナーにて


「サーモンの竜田揚げ弁当」を掲載して頂きました♪


作り方も掲載されておりますので、南大阪にお住まいの方は


チェックしてみて下さいね。^^




まみたん誌面はHPからでもご覧いただけます。


↓↓↓


コミュニティサイトまみたん.net

http://s-osaka.mamitan.net/


(上クリックでジャンプします。)






お役立ち情報も満載ですよ♪








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