あ~るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」Powered by Ameba

大切な家族のために作るお弁当の日記です。

美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪

お菓子やパン作りも大好きです。


テーマ:

こんばんは♪


ママンです。



本日のお弁当は自分用のお弁当です。


大好きなおかずをたっぷりと詰め込みました。きらハート






Today's Menu


・鶏肉とじゃが芋のトマト煮込み

・さつま芋とレーズンのサラダ

・ブロッコリーとミックスビーンズの青じそマリネ

・炒りごまと雑魚のごはん














寒くなってきましたね~。


お外から帰ってきた娘ちゃんのほっぺが


つるすべひんやりとしていて、


とっても気持ちが良い季節です。


(↑毎年思う。w)



「おそと寒かったね~><」


とか何とか言いながら。


ほっぺのさわり心地を満喫する不審な母親。。。


(笑)


(だってかわいいんだもの。。。。っ!!w)



皆さんも満喫して下さいね~。


(笑)




ではでは。


素敵な週末をお過ごしください。ハート





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こんばんはー♪


ママンです。



本日のお弁当はパパ弁です。


冬はやっぱりこれですよ。。。


美味しくって安上がり。!


大根づくしのお弁当です♪きらきら!!






Today's Menu


・大根ステーキきのこ餡かけ

・大根葉とかつお節の混ぜご飯

・プチトマト

・ずんだチーズの玉子焼き

・にんじんと竹輪のソテー














「大根ステーキきのこ餡かけ」




材料(4人分)


・大根(12㎝)1.5㎝幅の輪切り8枚

・しめじ(1/2パック)

・ポークピッツ(16本)

・サラダ油(大さじ1)

★だし汁(1/2カップ)

★みりん(大さじ2)

★麺つゆ3倍濃縮、酒(各大さじ1)

・水溶き片栗粉(適量)


作り方


①大根の断面に格子状のかくし包丁を入れ、色が透き通るまで下茹でする。

しめじは石突を取りほぐす。


②フライパンにサラダ油を熱し、しめじとソーセージを炒める。しんなりしたら取り出し

別皿に置き、同じフライパンに大根を並べて焼き色をつける。


③しめじとソーセージを戻し入れ、★を加えて煮詰める。水どき片栗粉を加えて

とろみがでるまで煮詰める。



きのこ、ソーセージはお好みのものでOKです。

色んなきのこをどっさり加えても美味しいですよー。LOVE



お弁当に詰める際、汁漏れが気になる場合は底にとろろ昆布を敷いてから

煮物を詰めましょう!

だしを吸った昆布も美味しく頂けますよ。^^




じぃじの畑で採れた小ぶりの大根を使用しました。


お弁当に丁度良いサイズが嬉しいです。^^



でもきっとスーパーで見かけたら。。。。


「隣の大根よりちょっとでもでっかい大根」 を選んでしまう


大阪のおばはん丸出しのママンなのでした。


(お得感重視で。笑)







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こんばんは~♪


ママンです。



本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。スプーン&ナイフ


秋冬野菜をメインにまとめてみました。



ここ最近、


「のり屋のふりかけシリーズ」 にはまっております。



のりの風味は勿論のこと、


なんとも言えない胡麻や大豆のゴロっと感。。。!



はふーーー。ハート


うまし。ブタ





あれですよあれ。


一言で言うと。




「大戸屋の五穀ご飯にかかってそうなふりかけ。」


(是非とも持参したい逸品。w)






Today's Menu


・ふりかけご飯

・牛肉ときのこのオイソース炒め

・さつま芋とりんごジャムの茶巾風

・大根とかにかまのわさマヨ和え













「さつま芋とりんごジャムの茶巾風」




材料(たっぷり4人分)


・安納芋1本(200g)

・りんごジャム(大さじ2)

・バター(10g)

・シナモン(少々)

・くるみ(適量)


作り方


①安納芋は皮をむき、3~4㎝角にカットして流水で洗い、ひたひたの水とともに

柔らかくなるまで茹でる。


②芋が柔らかくなったら湯を捨て、そのまま火にかけ粉吹きにする。

熱いうちにバターとりんごジャムを加えて練り混ぜる。


③荒熱が取れたらラップに包んで丸め、お好みでシナモンを振ってくるみを散らす。



安納芋がなければさつま芋でOKです。

りんごジャムの分量で甘さを調整して下さいね!


私と子供たちの大好物です。きらハート






ご質問頂いたので、ふりかけリンク貼っておきますね。


興味のある方は↓からどうぞ♪


【ご自宅便】[熊本県]通宝海苔 納豆ふりかけひきわり納豆をフリーズドライにして使用包装不可お届...
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さぁ。


今週も頑張りましょう~!ファイト






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