毎日がお弁当日和♪

こんばんは♪

ママンです。

本日のお弁当は厚切り豚肉のピカタ弁当。

お兄ちゃんの社会見学用に持たせました。＾＾

Today's Menu

・厚切り豚肉のピカタ

・彩り野菜の胡麻和え

・ウインナー

・グレープフルーツ

大急ぎで作ったので。。。

お弁当箱の蓋になぁちゃんのお手手が写りこんでる。（笑）

お兄ちゃんはいつも登校時間ギリギリまで寝ているので、

目覚ましジャンケンで１００点以上採れそうな時以外、早起きはあり得ませ～ん。＾＾；

（ママは君の将来が心配だよ；）

メインおかずの豚肉のピカタ

我が家の男性陣に大好評だったので

作り方アップしておきますね♪

「厚切り豚肉のしっとりピカタ」

材料（４人分）

・豚肉ヒレorもも塊肉（２００ｇ）

・粗挽き塩コショウ（しっかりめに）

・片栗粉（適量）

・サラダ油（大さじ１）

★玉子（１個）

★粉チーズ（大さじ１）

作り方

①豚肉は食べ易い大きさにカットし、隠し包丁を入れて軽く叩く。塩コショウを揉みこみ

片栗粉をまぶす。

②★を混ぜ合わせて①をくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンに並べ入れてじっくりと焼き色を付ける。

③途中何度か卵液にくぐらせ、フライパンに戻し入れて弱火でじっくり火を通す。

下味の塩コショウはしっかりめに！豚肉の水気はしっかりと拭き取りましょう。

強火で焼くと玉子が硬く仕上がるので、必ず弱火で、じっくり調理して下さいね。

肉食系男子にお勧めのメインおかずです。

ケチャップは調味料ケースに入れて味うつりを防止。

葉物はパセリと塩茹でしたスナップエンドウを使用。

夏使用のお弁当に仕上がりました。

この時期、子供用のお弁当作りには神経を使います。

大人なら自分で対策が取れますが。

子供というのは基本的に。。。

なぁ～～～～～～んにも考えてませんから。

（涙）

わはははは～

まてまて～～～　　

（↑そのうえ鼻水とか垂らしてそう。。。ｗ）

綺麗さっぱり。

お弁当の存在なんて忘れてるはず。＾＾；

小学生男子といえど。

母の脳内イメージ。。。

いまだ園児並み。（笑）

頭からっぽでも良い。

健やかに逞しく成長してくれればそれだけで。。。；；

。。。。。。

でもちょっとだけ欲を言うなれば。

。。。。

イケメンだったらお母さんちょっと嬉しい。

（得した気分。ｗ）

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こんばんは♪

ママンです。

晩御飯の残りの豚ヒレ肉を使って、お昼のランチを作りました。

冷蔵庫の残り物野菜もたっぷりと♪

Today's Menu

・豚ヒレ肉の竜田揚げリーフ添え

・山椒煮と白ご飯

・カリフラワーとベーコンのコンソメスープ

・ツナじゃが

・玉子豆腐

・アメリカンチェリー

カットして煮るだけ、揚げるだけ～♪

どれもほったらかしで作れるずぼら料理。＾＾

素朴な味付けも魅力です。

週末は気力充電のため

ビデオ鑑賞と読書に明け暮れておりました。♪

「のぼうの城」、もうご覧になられましたか？

野村萬斎扮するのぼう様が、とにもかくにも

かわかっちょうぃーです。

少々無茶なストーリー展開や、取ってつけたようなセリフ回しに

いささかシレっとさせられる場面もありましたが。。。

家族で楽しめる歴史ものって貴重ですよね。＾＾

のぼう様、船上のダンスシーン、圧巻です。

個人的に大好きな作家！百田さんの「モンスター」はもぅ、

ページをめくる手が止まらなくなるまさにモンスター級の秀逸本！

ヘルタースケルターでは埋まらない溝を、懇切ご丁寧に埋めて下さいます。

（知りたいのはそこだよね。笑）

。。。。

ああ。

百田さん、わたくしあなた様に死ぬまでついてゆきます。。；；

人間の欲望と好奇心を喚起し、

痒いところにギリギリのラインで手が届く心地よい文章運び。

。。。

はぁ～。

作家さんって、凄いなぁ～。（涙）

そんな素晴らしい作品にふれるたび、いつも思います。

。。。

この人達の頭の中は一体どうなってんだ？

と。

一度でいいから

まじまじと覗いてみたいものです。

あら？

ご飯全然関係なかった！ｗ

さぁ！

今週も張り切って参りましょうー♪

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こんばんは♪

ママンです。

豚ひき肉と薄切りにした牛蒡に味噌マヨで下味を付けて

食感が楽しい肉団子を作ってみました。

以前ご質問メールを頂いたので、おにぎりの作り方もアップしますね。＾＾

Today's Menu

・枝豆ゆかりおにぎり

・豚ひき肉と牛蒡の味噌マヨ肉団子

・ラディッシュの蜂蜜レモン漬け

・彩り野菜と竹輪の生姜和え

・ネギ入り玉子焼き

「豚ひき肉と牛蒡の味噌マヨ肉団子」

材料（４人分）

・豚ひき肉（３２０ｇ）

・牛蒡（１/４本）

・万能ねぎ（２本）

・おろし生姜（少々）

・塩コショウ（少々）

・味噌、みりん（各小さじ２）

・醤油（小さじ１）

・マヨネーズ（大さじ１強）

・サラダ油（適量）

作り方

①牛蒡はピーラーでスライスして酢水にさらし、水気を切る。ねぎは小口切りにして

サラダ油以外の材料を混ぜ合わせる。

②粘りが出るまでしっかりと混ぜたら食べ易い大きさに丸める。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を並べ入れて蓋をして弱火に。

肉の色が変わったら蓋を取って裏返し、焼き色を付ける。

下味がしっかりと付いているので、そのままで美味しく頂けます♪

「枝豆ゆかりおにぎり」

材料（１人分）

・白ご飯（２００ｇ）

・ゆかり（大さじ１/２）

・焼き海苔（半径１と１/２枚）

・塩茹で枝豆（適量）

ゆかりバージョンで作る場合は↑の材料で。

↓の作り方は以前ご紹介したカリカリ梅バージョンです。

十文字おにぎりの作り方

①ラップの上に正方形にカットした海苔を広げ、丸く握ったおにぎりを乗せる。

②海苔がなじむようにラップで包み、荒熱が取れるまでそのままの状態で置く。

③包丁でざっくりと十字に切り込みを入れ、中央にカリカリ梅（または枝豆）を乗せる。

ラップをはがしてお弁当箱に詰める。

ご飯と具材はお好みのものでOKです♪

お家にあるもので代用して下さいね。＾＾

さてさて。

金曜日です♪

昨日のラストシンデレラ。。。

ご覧になりましたか？

ドラマなんて見るのは久しぶりなのですが

１度見てしまうと続きが気になって気になって。。。（笑）

胸キュンしたくてまんまと見ちゃうの。

職場のイケメンか年下のイケメンか。

「さぁ。。。。。　どっち！？」

（顔だけかぃ。ｗ）

毎週木曜日の夜になると、

どちらと結婚するか悶々と考えて眠れない。。。

そんな今日この頃です。

（無駄な悩み。ｗ）

たま～にドラマや映画を見て、

お手軽にキュンキュンできるって良いですねー。

。。。はっ。！

。。。。

つまるところ。

そうゆうお年頃に。。。。

なったってこと。。。？；

。。。。。

ちがぁぁぁぁ～～～～ぅ。

おばちゃんじゃない。

おばちゃんじゃないもんーー！；

（堂々たるおばはんです。w）

現実逃避も甚だしく。

みなさま素敵な週末をお過ごしください。（笑）

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