こんばんは♪
あ~るママです。
本日のお弁当はベーグルサンドのお弁当。
MACOU’Sのベーグルにタンドリーチキンをサンドしました。
Today’s Menu
・タンドリーチキンベーグルサンド
・ブロッコリーとゆで玉子のサラダ
・グレープフルーツ
・プロセスチーズ
・おさつスティック
「タンドリーチキン★ベーグルサンド」
材料(2個分)
・ベーグル(2個)
★鶏もも肉(1枚)
★粗挽きブラックペッパー(少々)
★プレーンヨーグルト(大さじ3)
★カレー粉(小さじ1強)
★ケチャップ(大さじ1)
★ガーリックパウダー(少々)
★チリパウダー(少々)
・オリーブオイル(大さじ2)
・バター(適量)
・千切りレタス(2枚分)
・にんじん千切り(1/4本分)
作り方
①鶏肉は半分にカットして包丁で筋切りし、めん棒等で叩き、★と共にポリ袋に入れて
揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
②フライパンにオリーブオイルを熱し①を焼く。焦がさないよう両面しっかりと焼き色をつける。
③ベーグルを横半分にカットしてバターを塗り、千切りにしたレタスと塩もみして水気を
絞ったにんじんを乗せて②をサンドする。
お野菜の分量はお好みで増減して下さい。
鶏肉をめん棒等で叩いてお肉を軟らかくする、又はフォークでぶすぶすと刺してから
液に漬けこむと、下味がしっかりとついて美味しく仕上がりますよ♪
参考までに。^^
良いお天気が続いてますねぇ。
でも湿度はガンガンに下がってます!
(空気の乾燥はアラフォーの大敵w)
この間、ビデオでジュピターを鑑賞したのですが。。。
ドラえもんにも出せないような「夢の液体プール」の登場に、
1人興奮を抑えきれない私でした。
(観た人には解るはず。w)
っ!?
マ、
ママママママはあっちの世界の女王になってもよくってよっ!
。。。。
まぁ。
乾いた笑いしか返ってこないんですけどね。
(1人妄想にふける秋。w)
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