こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当は自分用のお弁当です。
お買い得値でゲットした豚ひき肉としし唐を使って
ネギ塩風味の肉団子を作ってみました♪
あっさりさっぱりがっつりと。
お酒の肴にもお勧めです。
Today's Menu
・玄米ご飯（紀州梅）
・糸コンニャクとツナの煮物
・しし唐巻きネギ塩肉団子
・わけぎと揚げ玉の玉子焼き
・プチトマト
・イチジク、巨峰
「しし唐巻きネギ塩肉団子」
材料（３～４人分）
・豚ひき肉（２５０ｇ）
・しし唐（１０本）
・長ネギみじん切り（１０㎝分）
・おろし生姜（１片分）
・塩、粗挽きブラックペッパー（各少々）
・塩麹（小さじ２）
・片栗粉（大さじ１）
・ごま油（大さじ１）
作り方
①ごま油以外の材料を粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
②しし唐に片栗粉少々（分量外）をまぶし、１０等分した肉ダネで包む。
③フライパンにごま油を熱し、②を並べ入れて転がしながら焼き色をつける。
お好みで、おろしにんにくを加えても◎♪
焼き上がりに、塩やレモン汁少々をかけて召し上がれ～＾＾
いちじくが美味しい季節です♪
私以外食べる人が居ないので、食後の楽しみに少～しづつ食べてます。
なかなか減らないいちじく１パック。
娘ちゃんの、
ママこれ美味しいね～。
の共感がないと、ちょっぴり物足りない今日この頃。ｗ
誰かと一緒に美味しいね～と言い合うと
美味しさが２倍に膨らむのです。
不思議だね～。＾＾
ではでは♪
素敵な週末をお過ごしください。
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