こんばんはー♪
ママンです。
大好きな大阪へｗ
無事帰郷いたしました＾＾
今日は自分用に作ったお弁当です。
秋鮭のフライにレモンを添えて、
里芋のきぬかつぎをポイントに。
シンプルに、大人可愛い雰囲気にまとめてみました。
Today's Menu
・秋鮭のフライ（レモン添え）
・塩昆布と三つ葉の和風マカロニサラダ
・里芋のきぬかつぎ
・梅ごまご飯
「秋色★鮭フライ」
材料（２人分）
・生秋鮭切り身（２切れ）
・粗挽きブラックペッパー（少々）
・クレイジーソルト（少々）
★衣＝小麦粉、溶き卵、パン粉＋粉チーズ（各適量）
作り方
①鮭の切り身にブラックペッパーとクレソルを振り、衣をまぶします。
②１８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり♪
衣に粉チーズをプラスして香ばしく仕上げます。
お魚と相性の良いクレイジーソルトやハーブソルト等で下味を付けて♪
レモンだけでも美味しく頂けますよ＾＾
「お弁当に★里芋のごま塩きぬかつぎ」
材料（４個分）
・里芋（４個）
・酒（少々）
・ごま塩（適量）
材料３つ♪レンジ調理で簡単に＾＾
お弁当の隙間埋めにお勧めです。
作り方
①里芋は丁寧に水洗いして上半分の皮を剥きます。
②酒少々をまぶして耐熱容器に並べ、ラップをしてレンジ５００ｗ２分ほど加熱する。
（※加熱時間は里芋の大きさにより異なります。爪楊枝を刺して確認しましょう）
③小皿にごま塩（大さじ１程度）を盛り、里芋の頭を小皿に押し付けてごま塩をまぶせば
出来上がり♪
味噌ダレで頂くのも美味しいですが、今回はお弁当用にちゃちゃっとごま塩をまぶしてみました。
皮むきの時間も入れて１０分程度で仕上がります。＾＾v
時間のない日にお勧めですよ♪
残念ながら、
東で石原さんには会えなかったわけですが。
（会うつもりだったのか。ｗ）
今回ママンはなんと、
お仕事の合間に雑貨の聖地
自由が丘へ行って参りましたー！
（ひゃっほぅ）
なんといいますか。
私のようなこちゃこちゃ大好き人間にとって、
自由が丘 伊豆 ぱらだいす。
失敬っ。
（笑）
自由が丘 is パラダイス！！
（こちゃこちゃがいっぱい～＞＜）
キャトルセゾン、私の部屋、Deux C、
有名所のショップはね、大阪にも多数出店されてるんですが
やはり品揃えが違います！
CUISINE HABITSはルクアにオープンしたんだっけ？
なんせ大好きなショップがあっちにもこっちにも！
これが興奮せずにおれますか。（笑）
足が棒になるまで歩きまわりました。ｗ
「聖地」と呼ばれるだけのことはある。
一日居ても飽きない場所でした。
大阪にも、雑貨屋さんだらけの密集地帯があればいいのにね～。
歩き回るにも限界があるでしょ？＾＾；
それか、
雑貨店舗オンリーのダイヤモンドシティー。
（うはｗ）
想像するだけで涎が出ちゃう。。。。ｗ
さぁ！ｗ
今週も頑張りましょう♪
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