こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はママ弁です。
秋茄子をもっさり食べたくて。。。（笑）
茄子と鶏肉の黒酢南蛮弁当で御座います。＾＾
Today's Menu
・茄子と鶏肉の黒酢南蛮
・ピーマンとにんじんの雑魚炒め
・塩麹入り玉子焼き
・プチトマト
・鮭フレークご飯
「茄子と鶏肉の黒酢南蛮」
材料（４人分）
・茄子（Lサイズ１本）
・鶏もも肉（１枚）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（適量）
・サラダ油（適量）
★黒酢（大さじ５）
★醤油（大さじ１と１/２）
★みりん（大さじ１）
★砂糖、蜂蜜（各小さじ２）
こってり濃くまろ黒酢南蛮♪
作り方
①鶏肉は食べ易い大きさにカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
茄子は乱切りにして水にさらし、水気を切って片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。
両面焼き色が付いたら茄子を加えて炒め合わせる。
③鶏肉に火が通り、茄子に油が回ったら★を加えて混ぜ合わせる。
甘酸っぱくてジューシーな蜂蜜風味の黒酢煮です♪
茄子も鶏肉もしっとり柔らかく仕上がりますよ＾＾
おかずが渋めだったので、
詰め方＆ちょっぴりデコで可愛らしくまとめてみました。
食べたいものは譲れない。
だけどだけどっ。
可愛らしさはもっと譲れなぁ～い！＞＜
。。。。
的な。？
これぞ女子弁の醍醐味です。
（ほんまに？笑）
今週はなかなかお忙しい様子のママンです。
なんだろー。
やるべき事を継続的に、
日々シンプルに淡々と処理できれば効率は上がるのにね。
解ってる。
解ってるのよ頭では。
解っちゃあいるが変われなーい！＞＜；
ふわっとゆるっと過ごしてちゃダメなんです。
もっとカチッと生きなければ！
そんなことを。
もーかれこれ数十年思い続けてます。
（諦めも肝心ちゃう！？ｗ）
※お弁当ランキングに参加しております♪
１日１回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると
とっても励みになります
よろしくお願い致します
クリックプリ～ズ♪
↓↓↓
