こんばんは～♪
ママンです＾＾
本日は息子用のお弁当
大ぶりのボイルホタテが激安だったのでｗ
レモン風味のバター照り焼きにしてみました♪
Today's Menu
・ふりかけご飯
・ボイルホタテのバター照り焼き
・ゆで玉子（クレイジーソルト、マヨネーズ、パセリ）
・ウインナーと椎茸のぺペロン風
・プチトマト
ボイルホタテは水分が出やすいので、
臭みを取り除いた後に、水気をしっかりと拭き取りましょう！
下処理はしっかりと！プリっと美味しく焼き上がりますよ♪
「ボイルホタテのバター照り焼き♪」
材料（１～２人分）
・ボイルホタテ（４個）
・塩コショウ（少々）
・酒（少々）
・片栗粉（適量）
・バター（大さじ１）
★醤油、みりん（大さじ１）
★砂糖（小さじ１）
作り方
①ボイルホタテに塩コショウ、酒をまぶしてしばらく置き、キッチンペーパー等で
しっかりと水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
②フライパンにバターを熱し、①をソテーする。
③焼き色が付いたら★を加えて絡め合わせる。
貝類のひも部分が苦手な方は、あらかじめ取り除いて調理して下さいね！
バターを焦がし気味にソテーすると香ばしく仕上がりますよ♪
お好みで、レモン汁をふって召し上がれ～＾＾
「ウインナーと椎茸のぺペロン風」
材料（２人分）
・ウインナー（３本）
・椎茸（２枚）
・水菜（少々）
・オリーブオイル（大さじ１）
・塩（少々）
・ブラックペッパー（少々）
・ガーリックパウダー（少々）
作り方
①ウインナーは斜め細切りに、椎茸は３㎜幅にカット、水菜は３～４㎝にカットする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーを炒めます。
椎茸を加えて炒め合わせる。（足りなければ油をプラス）
③水菜と調味料を加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
簡単、シンプルな美味しい炒め物＾＾
忙しい朝にちゃちゃっと炒めてお弁当に詰めましょう♪
ゆで玉子は半分にカットし、マヨネーズ、クレイジーソルト、刻みパセリを振りかけて。
ママン流ちゃちゃっと弁当の出来上がり～♪（笑）
週はじめから、
大阪は、雨、雨、雨。。。
朝からどしゃぶりの雨に翻弄されて、
洗濯物が乾かなぁ～～い ＞＜；
家事が、はかどらなぁ～～～い
（あれ。。。。家事はいつもかｗ）
もう少し効率良く動かないとね！
がむばりまっす！
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