だんなさんも私も大好物な チキン南蛮☆
実は今まで作った事がなかったんだけど
先日ゆで卵が余っている事に気づいて
そう言えばピクルスもあるし、タルタル作れるじゃん！
と、思い立って作ってみました。
チキンは塩こしょうに小麦粉をまぶして
溶き卵にくぐらせて 油でじっくり揚げます。
お酢・お砂糖・しょうゆを煮立たせた甘酢ダレに
あげたチキンじっくりとくぐらせて
キャベツ・新タマネギの千切りの上にチキンをＯＮ！
ピクルスたっぷりのタルタルをかけたらできあがり♪
甘酢ダレがすごく味に深みをだしてくれて
めちゃめちゃおいしかった
だんなさんからも我が家の定番メニューにしてくれと
リクエストされた位気に入ってもらえたみたい
気に入ったって喜んでもらえると
お料理するのも楽しくなりますね