金曜の午後は業務が立て込み、事務所を不在にするのは気が引けるのですが・・
弊社で手配をしている３００名のイベント用で用意するお弁当の試食に半日借り出されました。
なんちゃって日本食であれば直してもらわないとならない・・・日本人代表として責任重大な任務なのです
とはいっても私は元々ホテルの日本料理で働いていたし、一応、味もいろはも普通の人よりかはわかるはず
＠KINU (Grand Hyatt Sao Paulo Hotel内）
ホテルの空間ってやっぱり好きだな～
用意されたお弁当は３種類。
バナナの皮で編まれた弁当箱がかわいい！
２つ目のお弁当はおにぎり。
ちなみに３種類のお弁当、それぞれ２タイプのお弁当箱で用意されました。
３つ目のお弁当は高級食材を使ったもの。
うに、鰻巻、ムツ、貝・・
やっぱり大好物むっちゃんは味噌漬けがベスト♪
改善点はいくつかありましたがそれでもＴＯＴＡＬでばっちり～でした。
あとは３００もの数をどうやってオペレーションするかってところでしょうか。
シェフ、ご馳走様でした～
