もはや東京の名店の一つとなったつじ田が，新たに味噌ラーメンに挑戦したお店。
大行列の小川町店の近くに店を構え，こちらは２～３人並ぶ程度なので安心してくることができます。
優しい味わいの味噌ラーメン。
スミレなどのニンニクガツン系，とは少し異なりますね。
本家の豚骨魚介ラーメンと似て，濃厚ながらもまろやかな口当たりが印象的です。
実にうまいです。
ショウガや青のりがトッピングされていて，最初はデフォルトで味わってから，
徐々にショウガ・青のりを混ぜることで味の変化を楽しめるという試み。
味噌ラーメンって，どうしても単調な味になりがちなのでこれは面白いかも。
中太の麺は，濃い味噌スープをしっかりと受け止めています。
チャーシューはかなり柔らか，極太メンマに味玉，しっかりと出来てて嬉しくなります。
さすがつじ田，と再認識させられる味噌ラーメン。
トップレベルに近いです。
今回の満足度
★★★★★
二代目つじ田 味噌の章
東京都千代田区神田小川町1-1
11：00～15：00，17：00～21：00（土日祝は通しで20：00まで）
無休
予算：800円くらい
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