らぁ麺 波 神田店@神田

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北綾瀬にある有名店が,神田に支店をオープンして敷居が低くなったので,訪問してみました。

「波」と書いて「しー」と読む。

店内にはサーブボードも置いてあったので,店主の方はサーファーなのかな。


さて,一番有名なはずの塩ラーメンを注文。

チャーシューがかなり美味しいと事前情報があったので,チャーシューをトッピングです。


ラーメンの方は,塩ラーメンというには色の濃いスープ。

飲んでみると味わいは結構ずっしりと重い。

野菜も結構使っていそうな優しい味わいと,動物系のしっかりとした味わいが重なっています。

あっさりながらも食べ応えのあるスープ。

いわゆるあっさり系の塩ラーメンをは違いますが,これはこれでかなり美味しい。


存在感のあるチャーシューも,しっかり煮込まれてしっとりした歯触り,味もよく染みていてこれはうまいです。

3枚食べるとかなりお腹一杯。


オリジナリティの高いラーメンながら,しっかり満足できる味。

確か味噌も美味しいと聞いたことあるので,そのうちチャレンジしてみよう。



満足度 ★★★★☆ 4.0


ラーメン男子 舎弟の食べ過ぎBLOG

らぁ麺 波 神田店

東京都千代田区神田錦町2‐2‐11

11:00~22:00頃

不定休

予算:770円くらい



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ORAGA NOODLE@五反田

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新橋で開店早々行列店となるも,店主が体調を崩して休業となったお店が

店名を少し変えて五反田に移転オープン。


さっそく訪問して,つけ麺を注文。

最近よくあるビジュアルの一杯ですが,つけダレは粘度が高くて

しっかりと魚介と豚骨のだしが効いています。

やや豚骨の色合いが強いですかね。

麺は最近でいうと中太の部類。

決して目新しさがある味とは言えませんが,模倣ではなくしっかり丁寧に作られた一杯は

やはり安心して食べられます。

口直しに刻み玉ねぎが入れられているのも,新橋時代と同じですね。


ここに来て五反田近辺がラーメン激戦区となっています。




満足度 ★★★★☆ 4.5


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ORAGA NOODLE

東京都品川区西五反田1‐32‐4

11:00~22:00

日曜定休

予算:700円くらい


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紬麦@秋葉原

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”つむぎ”と読みます。

秋葉原の駅からほど近く,雑居ビルの地下1階にあります。

居酒屋やスナックが同じフロアにあったりして,ちょっと分かりにくい。


讃岐うどんに使用される「さぬきの夢」という小麦を使用した麺が看板のようで,店内にも積極的に宣伝しています。

なるほど確かに麺が素晴らしくて,もっちりむっちりと素晴らしい歯ごたえ,舌触り。

かなり存在感ありますね,美味しいです。

あわされるスープはあっさりと和風な味わい。

麺を前面に出すにはこのようなスープの方がよさそうです。


いやいや,なんといっても麺が素晴らしい。

ぜひともつけ麺も食べてみたいところ。



満足度 ★★★★☆ 4.5



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紬麦(つむぎ)

東京都千代田区神田平川町1

11:30~14:15,17:30~20:00

日祝,第2・4定休

予算:750円くらい


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りんすず食堂@大島

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大島の駅から程近くに新規オープンしたお店。
元々蕎麦屋さんを経営している方が新規展開として作ったようです。
もちろんラーメンは昼から食べられますが,夜はおつまみやお酒も用意されている。

ここのラーメンは,ほぼデフォルトで鶏の唐揚げが一つ,というか1枚付いてきます。

そば屋の名残?なんでしょうか。。

しかも,それでいて690円というのは非常に安い!


ラーメン自体は非常にさっぱり,やや甘みさえも感じるあたりにそば屋のDNAを感じます。

和風ラーメンの部類に入るといってよいと思いますが,パンチのある味が全盛の今の時流からすると珍しい味でしょう。

和風のスープと,さっくりとした唐揚げのコントラストはなかなかのもので,そのまま食べても然り,お酒をつけても楽しめるはず。


お店の方々も非常に謙虚で丁寧な接客で,

コストパフォーマンスもかなりのものだし好感度が高いお店ですね。



満足度 ★★★☆☆ 3.5


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りんすず食堂

東京都江東区大島5‐7‐3

11:30~14:30,18:00~21:00

火曜・祝日定休

予算:690円くらい


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からく@銀座

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銀座にある,おすしの老舗。
ランチでいただける丼のコスパが高いとのことで,”おとなの週末”などにも何度か登場しています。
ランチから握りもあるし,海鮮丼も各種ありますが,づけとタイの胡麻和え丼を注文。

老舗で,マスコミでよく取り上げられるメニュー故に間違いなく信頼出来るメニューではありますが,
ねっとりとしたマグロの赤身ヅケと,鯛もゴマダレの甘さが絶妙で美味です。
量もしっかりあって,1,000円で老舗の味が楽しめるのはお徳感が高いと思います。


満足度 ★★★★☆ 4.0

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からく

http://www.ginza-karaku.com/

東京都中央区銀座5-6-16

11:30~14:00,17:00~22:00(土日 昼が15:00まで,夜が21:30まで)

祝日定休

予算:昼2,000円くらい


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