いかに美味しそうなラーメン屋でも，お店が遠いとなかなか足がむかないもの。
そんなお店の一つに，春日部の井之上屋があったのですが，このたびそこの店主が新規にお店をオープンしたとのことで，おっとり刀で向ってみました。
駅前の繁華街から，少し入った場所にあるお店。
醤油ラーメンを注文です。
春日部のお店は澄んだ上品なラーメンを提供しているとのことですが，見た目はこちらも同様。
スープは見た目通り上品な味わい。
鶏がらっぽくもあるけど，それ以上に鰹などの魚介っぽい。
といっても，あっさり上品な傾向。
醤油の鋭さが，日本そばのつゆを思わせる。
麺は細めのストレートです。
バラ肉のチャーシューはよく煮込んでありほぐれるタイプ。
穂先メンマと味玉がかなりおいしいです。
ややスタンダードからひねりを加えた，よく出来たラーメンという感じですね。
・・・が，その後味を変えて，今はとんこつ醤油気味のラーメンになっているようです（＾＿＾；）
地力のあるお店なので，これからの展開に期待ですね。
らぁ麺 BUZZ
東京都台東区根岸3-3-18
11：30～15：00，18：00～21：00
水曜定休
予算：700円くらい
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