dancyu2月号,ラーメン特集掲載店に訪問です。
代々木ゼミナールの裏,かなり分かりづらい所にその店は佇む。
存在を知ったことさえもつい最近だったが,dancyu効果か店内・店外それぞれに数人の待ちが出来てました。
オープンから一年に満たない新店だが,早くも固定客をつかんでいる様子です。
並んでいると発見したアルバイト募集の条件に「うちのお店の麺が大好きな人」の字を発見
店名の冒頭にはいる「麺恋処」の文字といい,いかにこのお店が麺に力を入れているかが分かります。
店内に入ると,ふわっと漂う魚介の香り。
いやがおうにも期待が高まる。
だって,これは絶対においしいラーメンの香りだから(笑)
注文は,素直に特製つけ麺。
中盛りまで無料ですが,午後の用事が控えているので普通にしておいた。
麺の方は期待にたがわぬ出来栄え。
しっかりとしたコシとむっちりとした舌触りを兼ね備える極上品です。
つけダレの方は味わいの中心は魚介系,ベースに豚骨など強い素材が入っているのでこの強い麺にも負けずに主張してとてもバランスがよい。
ちゅうか,うまい!!!
好みでゆずの皮も入れられる,これは提供前に聞かれます。
具もしっかりとできているし,ハイレベルにまとめられたつけ麺だなー。
代々木の裏路地に佇む,恋するに値する麺を生み出すお店の発見です。
麺恋処 いそじ
東京都渋谷区代々木1-14-5
11:30~19:00
日曜,第2・4月曜定休(第4日曜除く)
予算:880円くらい
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