和食にカテゴライズしてよかったかな？
ファンケルビルに入っているお店ですので
１Fのファンケルコーナーを突っ切って
奥のエレベーターでお店フロアまで。
入り口からちょっと雰囲気ありました。
野菜がとにかく美味しいという話で伺ったので期待大。
まずはビールで乾杯！
さて、期待のお野菜。
これが軽く蒸されたものですが、野菜の味が堪能できます。
ほとんど生。
ごぼうの揚げたもの。
かなり立派なごぼうです。
やっぱりお肉もね。
ということでから揚げ。
さっくりと。
かつ、まだ肉食べたい！と女子が・・・。
ワインもとっても優しい味で添加物なしです。
もちろん白もいただきました。
まだ食べるのか！
食べます・・・小腹がすいているのでピザを。
〆に女子のみコーヒーゼリーをいただきました。
これがもう、苦味とかうまみとかギュギュッというカンジで
とっても好み。
意外なところで好みのものに出会うと嬉しい。
こだわりの食材にはそれなりの対価が必要。
変わり種のお料理がない割には、そこそこのお値段がします。
東京都中央区銀座５－８－１６ ファンケルギンザスクエア
03-5537-3970
レストラン 泥武士 銀座店
（自然食
/ 銀座駅
、東銀座駅
、銀座一丁目駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5