毎日の朝食で欠かせないもの。
ルッコラ。
あの苦さと辛さで、一日が始まる感じです。
私がいつも行くスーパーでは、
だいたい、3日～4日に一度しか入荷がありません。
店頭に並んだ時は、
３～４袋を買ってキープしておきます。
庭でも、ようやく一回分くらいの収穫ができました。
ルッコラは成長が早く、
栽培はとてもカンタン、ということですが・・・
今のところは、まだそれほどの収穫量がなくて^^;
もっとワサワサになれば良いのに～
収穫のタイミングを見計らっていたら、
あっと言う間に、白いかわいい花が咲きだしてしまいました。
苦さ辛さは、土壌によって違うそうです。
ここのルッコラの辛いこと辛いこと(；一_一)
涙が出そうです。
それでも美味しい＼(^o^)／
ルッコラは、カルシウムや鉄分が豊富。
私は、リーフレタスなどと混ぜて、シンプルにグリーンサラダとか、
チーズ、ベーコン、トマト、ゆでたまごを添えてみたり。
シーザーサラダ風にするのが気に入っています。
ひたすらバリバリ食べています。
もっといろいろなお料理にも使いたいなぁ～と思っているところです。
あんは、ルッコラは苦手のようです。
香りが強かったのかな。
いつもありがとうございます！
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