今夏はじめてのトマトカレーを作ろうと思ったが、豚肉を買ってなかったので作れない
実家からの野菜が、じゃがいも以外無くなって、フツーの状態になった
ＫＮの野菜室。 それで、ようやくかぼちゃ（1/2個）とブロッコリーを買って来る
ことが出来ました。 特にかぼちゃは、１カ月ぶりくらいの気がする。
赤い熟したトマトがあるので、久しぶりにトマトカレーを作ることに。
前回７月頃に作った「トマト＋市販のルウ半分」 のカレーは、中途半端すぎて
おいしくなかったので、今回は市販のルウを入れないで当初作ってた頃の
味にする予定。
今、20時20分過ぎなので、これから豚肉を買いに行くのは面倒なので、
・・・ ・・・今から、ご飯を炊かないといけないのもある！
ご飯を炊いてガスを止めて蒸らし中に行って来ようかな？
トマトカレーはあしただな。
２日以上前に作ったおでんの残りが半分以上あるしね。（笑）
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ついでに。
エバラ焼肉のタレ（中辛）の味の確認と消費のために、安い牛肉で焼肉を
してみた。 千切りのキャベツの上に乗せて、その上からタレをかけてみた。
※キャベツを消費するため＋同時に野菜を摂るため
タレ無しの「素」では、かなり味気ない！ 安い肉だから？ 塩を振ればだいぶん
良くなる？
タレがついてると、うまい。 この中辛は、焼肉に使えることが分かって、
捨てなくてもよいことが分かって良かった！（苦笑；）
ちなみに、シャスールのタジン鍋で焼いたんだけど、空焚き禁止なんだが、
肉を乗せてたら６～７分なら大丈夫かな？ と勝手に推測してやってみたが、
１回りめの焼きはうまく焼けたが、２回りめの焼きでは、かなりこびりついて
来たので、焼肉には向いてないような気がした。 やるなら、ストウブでだね。
※その後、鍋が冷めてから水を入れて沸く手前状態で少し箸でこすり、
火を消して放置しておいて、冷めてから食器用洗剤で洗ったが、
鍋底の表面には特に問題はなかったようだ。
追記。 「かすあげ」の金網の裏側が、２～３カ所 ”切れて or はがれて”
針金状に突き出して 洗う時に痛いので、
新しいかすあげを別の店で買って来た。 300円ちょっと。
今度は、長持ちしてくれよー。
※痛くなったのは数カ月前からだが、仮にきょうまでとすると、
壊れた奴は１年と10カ月ほど使ってたことになる。
（カス揚げを使い始めたよという記事が残ってた 2012-10-28）