プロ・アクティブオリジナル米「元氣米」の
生産者、長田さんの「お米の話」が興味深いので
ぜひぜひ、お米講座を開きたい！と
以前のブログに書きました。
すると、案外皆さんから要望が多くて
「ぜひ聞きたい」とお声をいただいたんですね。
そこで、講座の前に、この４月から
会員誌「ほっとメッセージ」に１年間の予定で
「お米の話」を寄稿いただくことにしました。
きっと、「目から鱗」のお米話が毎回
聞けることだと、今から私もわくわくしています。
そんな長田さんの「元氣米」が今月も我が家に
届きました。
それが楽しみであります。
弥生の「田より」。
便りと変換しようとしたら「田より」と出ました。
むむ？これ、いいんじゃない？と思ったので
そのままにしておこっと♪
（以下、抜粋）
健全な稲が育つためには
まず土が健康でなければなりません。
土の健康を守るために大切なのは循環することです。
お米は土の栄養分の結晶です。
私たちが食べる以外の物は全て土に戻してあげることを
当農場では大切にしております。
「稲藁」や「籾殻」、「米糠
さらに精米する時に食味を落としてしまう
割れた米があります。
今では稲作農家はさらに兼業化が進み
農協の大型施設での乾燥処理がほとんどになりました。
このことにより循環しようにも農家の手元に
籾殻や米糠がないのが現状です。
（２０１５年３月 田んぼ便りより抜粋）
田んぼから生まれたものを田んぼに帰す。
人もやがて土に帰る存在ですものね。
当たり前の循環を断ち切っていく先に
何が待っているのか？と問いたくなります。
宇宙の営みの中、ぐるっと回る循環の中で
私たちが生かされていること。
お米つくりを通して、学びなおしたいですね。
長田竜太さんの「お米の話」。
連載スタートは４月。
どうぞお楽しみに♪
生産者、長田さんの「お米の話」が興味深いので
ぜひぜひ、お米講座を開きたい！と
以前のブログに書きました。
すると、案外皆さんから要望が多くて
「ぜひ聞きたい」とお声をいただいたんですね。
そこで、講座の前に、この４月から
会員誌「ほっとメッセージ」に１年間の予定で
「お米の話」を寄稿いただくことにしました。
きっと、「目から鱗」のお米話が毎回
聞けることだと、今から私もわくわくしています。
そんな長田さんの「元氣米」が今月も我が家に
届きました。
それが楽しみであります。
弥生の「田より」。
便りと変換しようとしたら「田より」と出ました。
むむ？これ、いいんじゃない？と思ったので
そのままにしておこっと♪
（以下、抜粋）
健全な稲が育つためには
まず土が健康でなければなりません。
土の健康を守るために大切なのは循環することです。
お米は土の栄養分の結晶です。
私たちが食べる以外の物は全て土に戻してあげることを
当農場では大切にしております。
「稲藁」や「籾殻」、「米糠
さらに精米する時に食味を落としてしまう
割れた米があります。
今では稲作農家はさらに兼業化が進み
農協の大型施設での乾燥処理がほとんどになりました。
このことにより循環しようにも農家の手元に
籾殻や米糠がないのが現状です。
（２０１５年３月 田んぼ便りより抜粋）
田んぼから生まれたものを田んぼに帰す。
人もやがて土に帰る存在ですものね。
当たり前の循環を断ち切っていく先に
何が待っているのか？と問いたくなります。
宇宙の営みの中、ぐるっと回る循環の中で
私たちが生かされていること。
お米つくりを通して、学びなおしたいですね。
長田竜太さんの「お米の話」。
連載スタートは４月。
どうぞお楽しみに♪