でーん！22cmパウンド型ゆえちょっと迫力ですf^_^;
ソイベジバーガーと共に。
桜海老と浸し豆が色鮮やか、新玉ねぎ甘いです♡
桜えびと浸し豆。
先日レシピブログさんから届いた乾物の中に入ってた物。
浸し豆（青大豆）て実は初めてで、聞いたことはあったけどかなり美味しい！
浸し時間も大豆より短くって甘い！
枝豆に似てるけど枝豆とは品種が全く違うようです。
詳しく知らないけど（笑）枝豆は成熟前、青大豆は成熟しても青いそう。
大豆より脂肪が少なくて甘い、ホクホクしてます。
どうやらツマミ系にいいみたいなので、ケークサレでもイケるかなとか
思って。ビンゴ！炊いた後の味を知らないくせにケークサレにするって
決めて炊きましたが（笑）いい感じです～♪
土佐屋商店さん「素干し桜えび」
虎屋産業さん「宮城県産ひたし豆」使用。
今ハマり中、体に良い米油使用！！で、「イタリアンレシピ」
なのにフレンチのケークサレなので（;´▽｀A``イタリアンを意識？
これ、実は塩をハーブソルト、レモンの味を聞かせてみようと果汁入れてみました！！
桜えび、浸し豆、新玉葱のケークサレにハーブ塩とレモン♡
うーうーうー！白ワインが進みそうなのに先日のこともあり（苦笑）
これを食べた時はストック切らしてました(Ｔ▽Ｔ;)
先日の桜えびのピザと言い、焼いてる時に漂う香りが半端なく
食欲、酒欲そそられます:*:・(￣∀￣)・:*:
☆桜えびと浸し豆のケークサレ☆22㎝パウンド型一本分
（我が家のパウンド型は大きくて、一般的18㎝の参考に（ ）書きで分量を書いてます。）
【材料】
M卵 3個（2個）
牛乳＋レモン果汁一個分 100g（1/2個分＋牛乳で80g）
米油 100g（80g）
ハーブ塩 ふたつまみ（ひとつまみ）
薄力粉 150ｇ（100ｇ）
浸し豆（茹で上がったもの） 100ｇ（70ｇ）
桜えび 20ｇ（15ｇ）
新玉葱 中サイズ1/2個（1/3個ぱうん）
パルメザンチーズ 60ｇ（40ｇ）
ベーキングパウダー 小さじ1・1/2（小さじ1弱）
※桜えびと浸し豆は一部トッピング用に取っておく。
油をオリーブオイルに変えればもっとイタリアン？
チーズはピザ用でもいいし、浸し豆を枝豆やソラマメに変えても。
おうちにある材料で！！
【作り方】
①ボウルに卵をよく溶きほぐす。
②油を少しずつ加えながら泡だて器でぐるぐる混ぜ込んでいく。
③レモン汁と牛乳を合わせた物を足して更にぐるぐる。
④桜えびと新玉葱を加えて混ぜる。
⑤ふるった粉とＢＰ、チーズをボウルに加えて、ボウルをゆっくり回転させながら
箸で生地を救うように混ぜる。（混ぜ過ぎ防止、さっくり仕上げるために）
⑥浸し豆を加えて、へらで周りの粉をとりながら軽く混ぜ込む。
⑦型に生地を流しいれ、トッピングに取っておいた桜えびと浸し豆を乗せて
180度のオーブンで30分（～35分）焼く。
♡生地が余ればマフィンに入れてマフィンサレに♡
※我が家はヘルシオ使用。各家庭のオーブンで焼き時間等微調整。
粗く混ぜる、の図。
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