博多酒魚家 なか尾 （中洲川端）
店舗外観
長崎県産 あら刺
お通し 海苔巻き
お通し 小鉢
お通し スープ
刺身盛り合わせ（蛸・烏賊・ヒラス・本まぐろ）
刺身盛り合わせ（さわらのたたき・あじ・〆さば）
▼長崎県産 あら刺
◼︎¥2800
⚫︎魚料理にこだわった風趣あふれる大人のための隠れ家的なお店。
自慢の鮮魚は、旬に応じて九州各地から毎日取り寄せている。
特にアラ刺しは、こちらの売りの一品。
アラは、九州以外ではクエと呼ばれることが多い魚。
元々は知る人ぞ知る地域限定の高級魚だったが、近年注目を浴び天然ものだけでは足りず養殖も盛んになってきている。
また、あまりにも高価なので、アブラボウズなど縁もゆかりもない魚で偽装事件起きる程の魚でもある。
百キロを超える巨大魚だが、味は繊細。
ほのかにピンクがかった艶かな身は、まさに高級魚といった趣。
その身は、白身なのに濃厚な旨みがあり、シコッとした食感が特徴。
また、上品過ぎないまったりとした甘みもある。
それなりの満足度はあったが、やや旨味が弱かった印象。
本来の旬である冬に食べたいと思える逸品でした。