店舗外観
お通し
黒むつ刺身
ポテトサラダ
自家製五目がんも
くじら立田揚げ
▼ポテトサラダ
◼︎¥620
⚫︎卵の黄色が全体を包みこんだ理想的なポテトサラダ。
使用しているじゃがいもはメークインで、キメが細かくて仕上がりがクリーミー。
コンソメを加えたじゃがいもに、マヨネーズと胡椒のシンプルな味付けながら、
マヨネーズの酸味を抑えているのが印象的。
茹で卵のまろやかな口当たりと炒められたベーコンが奥行きとコクを演出し、
箸が止まらなくなる。
毎日でも食べたくなる、不思議な魅力をもったポテトサラダでした。
青山ぼこい （割烹・小料理 / 表参道駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
