珈琲美美 （桜坂）
店舗外観
フルーツケーキ
ブレンド 濃味
▼ブレンド 濃味
◼︎¥650
◼︎深入りのネルドリップコーヒーは、各種ストレートコーヒー、イブラヒム・モカや
ハラール・モカなど種類が豊富。
片を表紙にしたメニューから、濃さを選べるブレンドの濃味を注文。
ブレンドは、「淡味 → 中味 → 濃味 → 吟味 → 趣味」の順でローストが
強くなります。
カップを口元に近づけると、丁寧に入れられた珈琲の香りが鼻をくすぐる。
そして、口に含むとコクと適度の苦味と柔らかな酸味が後追いしてきます。
コクから苦味への諧調が絶妙で、噂にたがわぬ味です。
珈琲の酸味とは何たるかを教えていただきました。