笹や（目黒）

昨夜は取引先様との会食でした。
そこで選んだお店はこちら。
「笹や」
ちょっと目黒駅から離れた裏手ににあり隠れ家的な焼き鳥屋です。　
店内はカウンターとテーブル席があり内装もシックでおしゃれです。　
店主は鳥よし出身の方という事もあり鶏も伊達鶏を継承しています。
おまかせコースでお願いしました。
食した内容はこちら。


鳥さし


ねぎま


つくね


砂肝


ししとう


銀杏


厚揚げ


皮


血肝


ちょうちん


なんこつ


ぼんじり


ズッキーニ

備長炭で部位によって焼き方を調節していて、皮はパリッと、肉はジュンと内臓は
しっとりしていて、全体的にはずれがない味でした。
個人的には血肝が美味しかったです。
ゆっくりと飲みながら焼き鳥をつまむなら最適なお店です。

笹や （焼鳥 / 目黒）
★★★★☆ 4.0

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