アマン東京のレストランでモーニング♡
やっと行けました！！
案内されたのは窓際のお席
皇居も見渡せはずなのに
あいにくのお天気でイマイチｗ
テーブルセット
窓際のテーブル席のほか
カウンター席もあり
以前ブラックアフタヌーンティーをいただいたラウンジ同様
とっても明るい！
アマン東京のレストランのモーニングは
アメリカンブレックファースト
コンチネンタルブレックファースト
パンケーキセット
和定食
わたしたちがいただいたのは
アメリカンブレックファースト
10時からの予約
アメリカンブレックファーストは
・和歌山県農園のジュース
オレンジ、ピンクグレープフルーツ、マンゴー、アップル、クランベリー、旬の果実
・フルーツ盛り合わせ
・北海道産プレーンヨーグルトと季節フルーツのコンポート
・目玉焼き、 ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、ボイルエッグ
又は
オムレツ、ホワイトオムレツ
法蓮草、キノコ、オニオン、パプリカ、ゴーダチーズ、ハム
又は
エッグベネディクト
茸のラグー 法蓮草のソテーとカナディアンベーコン オランデーズソース
・お好みのサイドミート
クリスピーベーコン、ブラックペッパーベーコン、 カナディアンベーコン
ポークソーセージ、チキンソーセージ、ポークハム
・本日の3種のブレッドバスケット
※神津牧場のバターと自家製ジャム2種が付き
・コーヒー 又は 紅茶
ドリンクはコーヒーを
随時テーブルサーブです
県産の選べるフルーツを使ったジュースはマンゴーに
ぎゅーっと絞った果実感溢れ
とっても濃厚です♡
選べるジュースのほかに
生ジュースも3種
左から
小松菜とほうれんそうと林檎
マンゴーとゆずのスムージー
人参と生姜
小松菜＆ほうれんそうは
林檎メインのお味で葉ものの青臭さはなし
ゆずとマンゴーのスムージーはさっぱり
時間が経って分離する前にいただきました
人参と生姜の定番の組み合わせも美味しい
3種ともフルーツの自然な甘さが強くて飲みやすい♪
ジュースに続いて
フルーツとヨーグルトとパンが到着！
カラフルフレッシュフルーツに
フレッシュジュースに彩りが鮮やか
一気にテーブルが華やかに
モーニングスタートしたばかりなのに
テンション上がるー♡
ヨーグルトとフルーツ盛り合わせはワンプレートで
フレッシュフルーツ♪
パパイヤ・メロン・パイナップル
ピンクグレープフルーツ・オレンジ
いちじく・ブルーベリー・いちご・キウイ・あんず
ヨーグルト
北海道産プレーンヨーグルトに
は季節フルーツのコンポート添え
この日はブルーベリー
ヨーグルトにブルーベリーのコンポートを加えて
さっぱりいただきまーす！
パンは3種
温められたパンはバスケットに入って
こんがり香ばしい
パンには
塩、神津牧場のバター、自家製ジャム2種
白い陶器に入ってます
アプリコットジャム
ストロベリージャム
アマン特製の群馬県下仁田神津牧場のバターは
日本最古の洋式牧場で飼育された
ジャージー牛のミルクから作られたもの
レーズンのデニッシュが美味♡
バターリッチでさっくさく
クロワッサンもシンプルで美味しい
こんがりトーストは薄切り
それぞれのジャムとバターを塗って
メインのたまご料理
大好きなオムレツにしました♡
中の具が選べるのでおすきなだけ♪
法蓮草、キノコ、パプリカ、ゴーダチーズ、ハム
5種類お願いしたのたっぷり♪
ふんわりやわらかけど
しっかり弾力のあるオムライス
美味しいです♡
お好みのサイドミートも選べるので
ブラックペッパーベーコンに
ポテトとミニトマト
グリーンアスパラホワイトアスパラが付け合わせ
Kepiさまとベーコンとソーセージを
お味見交換していただきました♪
たっぷり1時間以上かけて
ゆっくりいただくモーニングは最高♪
フレッシュジュースからスタートして
フルーツ、パン、たまご料理と結構なボリューム！
朝食にもブランチにもぴったり。
ほかのモーニングメニューも気になるので
また朝食再訪したいなー♪
レストランで朝食を堪能した後ロビーに出てみると
朝食前はなにもなかったテーブルに
お食事用のテーブルセッティングができていてびっくり！
各テーブルにはラウンジと同じ
ブラックのテーブルセットが準備されて
見渡すとほぼ半分以上のテーブルに
セッティングされていて
お茶利用されている方も！
スタッフの方に伺うと
ラウンジ同様に利用できるスペースになったそうです
せっかくの広々空間
お茶利用程度ならよいけど
ここでお料理はちょっと落ち着かないかも！
と思っちゃう
そして、ライブラリーにも変化が
ちらっと覗いてみたら
宿泊客＆メンバー限定利用のみになっていたり
やはり使い分けなさっているのねー
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ザ・レストラン by アマン
ザ レストラン バイ アマン
東京都千代田区大手町1-5-6
大手町タワー 33F
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/the-restaurant-by-aman
【食べログ】ザ・レストラン by アマン （洋食・欧風料理（その他） / 大手町駅、東京駅、二重橋前駅）
ママブロネタ「朝ごはん」からの投稿