ワインとチーズのケーキの会♡秋冬編
Patisserie de bon coeur
パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥでの
恒例のワイン会
相変わらずレアワインのオンパレード
感動感激のおいしいワインを堪能
プレゼンターはソムリエ 粟田 圭一氏
極上ワインとスイーツを楽しむ会は最高
店内もすっかりクリスマス
ホワイトツリーがキラキラ
地下のダイニングへ続く階段にはリースも
大人の空間です★
年末最後のお楽しみ！
ワインとチーズとケーキの会 Vol.44
今回のテーマは
イタリアおみやげ 超入手困難 極上サラミ＆チーズスペシャル
最初のワイン
マルヴァジーア フリッツァンテ ドルチェ
しゅわしゅわ、ビールのような軽い泡立ち
お花のような華やかな香りのデザートワイン
半生サラメ ピエモンテーゼ
山梨塩山の焼き白菜のサラダ
小豆島の搾りたてオリーブオイルとともに
この半生サラメはとっておきのお品物
レア商品だそう♪
小豆島の搾りたてオリーブオイルといただく
山梨塩山の焼き白菜のサラダ仕立ても
ワインと一緒にいただくのにぴったり
Recioto della Valpolicella Classico’08 Monte dall’ora
レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ‘08
イタリアのモンテダローラヴェネトの
アマローネの赤のデザートワイン
デザートワインの紅白祭り♪
白味噌と豆腐のマクロビチーズケーキ
イチゴと洋梨添え
富有柿と次郎柿のタタン
ボリュームはあるものの食べやすい。
Dolce Racrei’12 Davide Spillare
ドルチェ ラクレイ‘１２ ダヴィデ スピッラレ
陰干し葡萄を発酵後
さらに瓶内で2次発酵させるという
手間のかかるワイン♪
アンティカ ラッテリア フリウラーノ
18ヶ月熟成と塩山の大根スティック
甘いスイーツが続いた後の大根スティックが美味♪
チーズも美味しい♪
今回のメインともいえる半生チーズ
Un Piclit dal Dodis’12 Marco Sara
ウン ピクリット ダル ドーディス‘12 マルコ サーラ
甘口ワイン！
けっこう濃いめのお味。
ピエモンテ産 極上ブルーの半生チーズケーキ
牛乳のようなチーズで
濃厚なのに食べやすい！
LASAFRASSI Chianti Classico
お口直しに赤ワインも♪
マンガロノワール ショコラショー
後半もう記憶が曖昧で
とにかく美味しくて幸せなお時間でした☆
来年も楽しくて美味しくて
幸せなワイン会にたくさん参加したいです♪
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Patisserie de bon coeur
パティスリィドゥ・ボン・クーフゥ
東京都品川区小山3-11-2-1F
http://dbc.apartment-key.com/
【食べログ】patisserie de bon coeur （ケーキ / 武蔵小山駅 、西小山駅 、不動前駅 ）