渋谷セルリアンタワー東急ホテル 

ガーデンラウンジ坐忘

季節のアフタヌーンティーセット

トゥール・ド・アンサンブル

 

 

2011年5月訪問分

 

 

 



 

Tour d' ensemble

トゥール・ド・アンサンブル

3200円

 

紅茶
・ブレンドティー
・アッサムCTC
・ダージリン
・セイロン・ウバBOP
・セイロン・ヌワラエリヤBOP

・ロイヤルミルクティー


ハーブティー
・カモミールティー
・レモングラス
・ローズヒップティー
・ペパーミントティー

・オリジナルブレンドハーブティーは
・ビューティー
・グラスランド

 

フレーバーティー
・アールグレイクラシック
・ブルーベリー
・イングリッシュキャラメル
・白桃

 

中国茶コレクション
・キーマン
・フォルモサジャスミン
・白牡丹(バイムーダン)
・鳳凰タンソウ
・凍頂烏龍茶
・東方美人



 


 

1杯目は中国茶コレクションから

キーマン

 

 

 

 

 

ロンネフェルト社のスリーピングポット

 



 

飲み物はお好きはものをお好きだなだけいただけます

 

 

 



 

軽食


 



 

Salmon and Tuna Sandwich

サーモンとツナのサンドウィッチ 

 



 

Sakura shrimp and Potato salad 

桜海老とポテトのサラダ 

 

 


 

Quiche of Rape blossoms 

菜の花のキッシュ 

 

 

 

Raw ham and Grissini 

生ハムとグリッシーニ

 

 

 

Marined of Cabbage
春キャベツのマリネ 



 

季節のオリジナルスコーン
プレーン

マカダミアナッツ

オレンジ

 

 

 



 

クロテッドクリーム

オレンジジャム

レモンクリーム

 

 

 


 

プレーンスコーン×クロテッドクリーム




 

マカダミアナッツ×レモンクリーム

 

 


 

オレンジスコーン×オレンジジャム

 

 

 

お楽しみのデザートはロイヤルミルクティーで

 

 

 

 


 

ロイヤルミルクティーは

アッサムの茶葉をミルクでゆっくり煮出した

深みのあるコクとまろやかさを味わえます

 





 

デザート&プティフール 

 

 





 

Mousse of Mascarpone 

with Mix berrys

マスカルポーネチーズのミックスベリー添え

 



 


 

シュークリーム

 



 

抹茶のムース

 



 

ラズベリーのタルト

 




 

アイスティーもおいしいです

 

 

 


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セルリアンタワー東急ホテル

ガーデンラウンジ坐忘
東京都渋谷区桜丘町26-1
http://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/zabou/

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