パーティーのお食事をつくるお仕事で、冷製のスープをこの時期はよく作ります。
そのメニューの中から今日はアボカドを使ったスープ。
「森のバター」とよばれて栄養価が高いアボカドですが、疲労回復素材としても有名。
白味噌とレモン汁などで味付けをしてしっかり冷やし、
最後にオリーブオイルを足らすと美味しいです。
by えみ
調理時間：10分(冷やし時間なし)
Comment森のバターと呼ばれるアボカドは、栄養バランスがいいだけでなく、疲労回復効果も期待できる食材。生を摂り入れられる冷製スープです。
こんな小さいガラスの器に入れると可愛いです＾＾
