「大寒 款冬華さく。」

「大寒 款冬華さく。」

一年で最も寒さが厳しい季節。その一方で、凍てつく地の下では、春の兆しが動き始める頃。

立春まであと僅か。そう思うと、どこか心が和らぐように感じます。

そんな夜は、熱々のグラタンドフィノアを。嘘っ！？というほどのふんだんの、フルムダンベール乗せて焼いてみました。





作りおきのミートローフをそえて。あれ？ガルニチュールはどちら(笑)？





それくらい、身体も心も温めてくれる、存在感抜群の、グラタンドフィノアの夜でした。