なんと、正田醤油株式会社の詰め合わせをいただきました
わ～い
たくさん入ってました
ドレッシングのおからびじんと豆乳びじん、それに、生しょうゆ糀、白生しょうゆ糀、梅かつおつゆまで入ってました
こんなにあったら、料理するのがワクワクしますね
早速、作ってみましたよ
梅かつおつゆを使った、梅しらすご飯です
つゆを直接かいでみると、普通のと違って梅の香りがするので風味づけにもなるし、いろんな料理に使えそうです
２合のお米と一緒に、梅かつおつゆを大さじ３杯炊飯器に入れて、２合の線まで水を注いだらスイッチオン
これで、ほぼできたも同然
炊けたら、しらすと細切りにしたしょうが、ごまを混ぜ合わせてのりをかけたら出来上がり～
梅のほのかなかおりと、ちょうどいい塩加減で、これだけで何杯でもいけちゃいそうです
次に、白生しょうゆ糀を使ってみました。塩こうじは大好きで使ったことがあるけど、しょうゆ糀は初めてです
まずは、鮭を白生しょうゆ糀に１０分ほど漬けこんで焼いてみました
あらまぁ、美味しそうにできました
ご飯がすすむ、すすむ
塩こうじもそうですが、しょうゆ糀もけっこう塩分があるので、ちょこっとでもけっこう味がつきますよ
こちらは、白生しょうゆ糀をつかった、生姜焼き。
普通のしょうゆを使うよりも、美味しい～
隠し味的な感じで、味に深みがでました。
おからびじんと豆乳びじん。
大豆を使った健康ドレッシングです
おからびじんは白ごまドレッシング。豆乳びじんはシーザードレッシング
こちらは、豆乳ドレッシングを使った、豆腐と野菜の豆乳グラタンです
豆腐と、下ゆでしたかぼちゃとジャガイモを並べたら、豆乳ドレッシングをまわしかけ、あとはチーズをのっけてトースターで焼くだけ
簡単～
そして健康的だしおいしい～
とっても簡単に、美味しいレシピをたくさん作れました
魔法の調味料たち
忙しいママさんにも、おすすめですよぉ
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