今月のお菓子 | pontdoreのブログ

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パティスリーポンドールオーナーシェフの日記

遅くなりました。
今月のお菓子は
パイナップルをたっぷり使用した
サッパリのケーキです。

白い部分はパイナップルとヨーグルト
のムースです。
中にはパイナップルとマンゴーが
入ったムースリーヌ

上にはパイナップルソースと
ジュレで夏を演出しております。

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