辛いものや
脂っこいもの以外は
わりと普通に食べられる
ようになってきたので
食べたかったもの
クリームシチューです
旦那さんにリクエストしました
サーモンのシチューです
白く浮かんでいるのは
溶けるチーズです
じゃがいも、白菜、人参、
大根、タマネギ、キノコ
そしてサーモン
サーモンは切り身じゃなくて
切り落としの安いのです
上の緑はパクチーです
うちはシチューも
ルウを使わないで作ります
だから油が入ってません
小麦粉をぬるま湯で
ダマにならないように
練りながら暖めた牛乳を
少しづつ加えてとろ火で
暖めながらルウを作ります
いわゆる
ベシャメルソースです
でもね私も実は
シチューはルウを
使わないで作れます
母がなんでも手作りで
料理する人だったので
マヨネーズも手作りでした
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