レンジで簡単☆なすの胡麻和え。

おはようございます。

先日、院長の奥さんにご立派な茄子を6本頂きまして。

何にしようかなぁ～と考えて。

あいにく、妹と弟は茄子があまり好きではないのでね。

私が好きな調理法で頂きました！

シンプルに、胡麻和え　＾＾

食宣伝．comさん高橋商店さんの贅沢ローストだし　やすまるを
使用しているので、尚美味しいいいいい。

今回は粉末として使用しました♪

材料

茄子・・・大1本

人参・・・1/2本

☆醤油・・・大1

☆やすまるだし・・・適量（3振り位）

☆砂糖・・・大1

ごま・・・大2

作り方

①茄子は半月切りして水にさらしておき、にんじんは千切りにしておく。

②耐熱容器に、水気を切った茄子と人参を入れて600ｗで2分加熱します。

③そこに合わせた☆を加えて良く混ぜ合わせ、最後に胡麻を合わせれば完成です。

ごま油で具材を炒めても◎
ごま油の香りがして、それはそれでおいしく召し上がれます♪