ぽむさん家の献立ご飯。

料理初心者成長日記。

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おはようございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

具材たっぷりな贅沢サラダ。

 

 

トマトの彩がないから何か物足りない感ありますが(´-`).。oO

 

 



 

 

 

 

ドレッシングはコブサラダドレを使用しています。

 

 

 

具材は

鶏の照り焼き

茹で卵

コーン

レタス

竹輪

枝豆

 


食宣伝.comさんの『真の実(まのみ)アボカド』を使用しています♪

 






食べ頃のアボカドはこちらから♪

 

サラダにゃかかせません☆

 

 

鶏の照り焼きには


南部どり





南部鶏のモモ肉を使用しました!

 

小さく切った鶏もも肉を

醤油・・・大1

砂糖・・・大1

味醂・・・大1

で味付けしています ^^













最後にパプリカパウダーとパセリ振り掛けて。。。




食べるときは混ぜて食べます♪

 

 

 

照り焼きとサラダって、合いますよね~(´-`).。oO













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おはようございます。

 

 

 

 

 

昨日書いた、なんてことのない唐揚げ。

 

でも、圧倒的人気ですよね。唐揚げ。

 

南部どり

 

 

 

 

 

 

下味は

 

醤油・・・大2

料理酒・・・大1

みりん・・・大1

生姜・にんにくすりおろし・・・小1

卵黄・・・1個

 

これに片栗粉をつけて揚げただけ。

 

 

半日つけてました(´-`).。oO

 

 

 

 


 

 

 

思ったのは、普通に手羽をあげるより揚がるのが早い?

 

そんな気がしました( ̄▽ ̄)

チューリップはペロンとしてるからなのかな?

 

 

 

しかし、夏場の揚げ物は脅威ですね!!

 

 

 

 

 

ではでは。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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おはようございます。

 

 

 

ふとした時に、食べたいなぁ~って思うことのあるタンドリーチキン。

 

でも、そう言う時に限って、カレー粉もヨーグルトもないんですよねぇ~。

 

 

 

 

 

 

 

そこで、今回レトルトカレーに漬けこんでみました!

 

1~2日漬け込みました。(その間に買いにいける。笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

南部鶏のチューリップを使用してみました♪

 

チューリップ状にもともとなってるものは初めて!

ほぅほぅ~と感激。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚焼きグリルで弱火で程よい焼き目がついたら完成。

 

じっくり焼かないと生焼け怖いですしね ^^

10~15分焼きました!

 

 

 

カレーに漬け込むだけでもできるものなんですね\(^o^)/

 

 

 

 

 

でも、やっぱりチューリップは唐揚げにしたい・・・!

ってことでなんてことのない唐揚げを次回。(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

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おはようございます。
 

 

 

 

 

 

 

 

干しシイタケの肉詰め。

 

ポイントは肉種にキムチを仕込んでいること、かな。

後は豆腐も使用していて、ヘルシー且つ柔らかいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

材料

 

ほししいたけ(戻ししたもの)・・・6個

鶏ひき肉・・・200g

豆腐・・・50g

キムチ(カクテキ今回使用)・・・50g

塩コショウ・・・少々

 

ほししいたけもどし汁・・・1カップ

みりん・・・大1

醤油・・・大1

砂糖・・・大1

 

人参・・・1/2本

いんげん・・・数本

 

薄力粉・・・少々

水溶き片栗粉・・・適量

 

 

 

 

作り方

 

①ほししいたけは軸をとって水気を軽く絞っておきます。

 軸とキムチは細かく切っておく。

 野菜は適当な大きさに切る。

 

②ひき肉と豆腐を合わせて塩コショウを振って、良く混ぜ合わせます。

 

③そこに切ったキムチと軸を加えて、肉種に混ぜ合わせます。

 

④椎茸の内側に薄く薄力粉をまぶして、肉種を詰めていきます。

 

⑤フライパンにごま油を引いて、お肉の面から焼いていきます。

 野菜も一緒に焼いていきます。

 

⑥焼き色がついたらだし汁と調味料を加えて、蓋をして煮ていきます。

 時々、裏返したりして煮ます。

 

⑦10分ほど煮たら火を止め、具材を取り出しお皿に移します。

 煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、具材にかけたら完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キムチの旨みが肉種にも煮汁にも出てて美味しいんです~。

 

 

とろみをつけると短い煮時間でも味が絡むので◎

 

 

ほししいたけは是非、肉厚な物を!

しいたけうまし\(^o^)/

 

 





 

 

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おはようございます~。
 
 
昨日はかき氷を食べに京都へ!
 
 
 
 
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茶乃逢ってところの抹茶かき氷~\(^o^)/

 

千利茶?なんかそんな感じのお名前☆

 

 

 

 

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むぅ~っちゃおいしかった!
 
何気今年初のかき氷です(´-`).。oO
 
 

 

 

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その後はまたまた錦市場を食べ歩き~。
 
イカ攻めました。
イカまいう。
 
 

 

 

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漬物屋さんが多くて。
 
いつも思うけど、どこの漬物屋さんが良いんだろうか(´・ω・`)
 
 

 

 

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その後は清水の方へ~。
 
主にお店目当てで。(笑)
 
 

 

 

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遊び方が何回も来ている大阪の人の遊び方じゃなくて。

 

完全に初めての勢いできた観光客。(笑)

 

 

 

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やっぱり何回見ても、この周辺の風景は風情があって大好き。

 

 

その後はね、縁切り神社に!

 

 

 

 

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お札に願い事書いて、今回はちゃんと潜りました~。
 
 
 

 

 

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楽しい1日を練り歩いた1日でした♪
 
次会うのは芝マサ~!楽しみ~!!
 
 
 
 
 
さてはて、現実戻って仕事 ;;
日曜日はいつも憂鬱。
 
頑張ろう――――――――――。
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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