おはようございます。
今日は妹の先生の家庭訪問なのらしいけれど
家に上がるのか上がらないのか。
それって、先生によって変わりますよね～。
でも、「じゃ、お邪魔します～」みたいな感じでくる先生って、ちょっと・・・笑
豆乳のお出しが好きで、簡単に麺つゆを使って作る豆乳うどんを。
豆乳のうどんに柚子こしょうを合わすのが結構多いです（´(ｪ)｀）
マイルドな豆乳に、ぴりっと刺激の柚子こしょうが大好きです☆
材料
うどん・・・２玉
豚肉・・・100ｇ
お好きな野菜(人参・しめじ・青梗菜 等)・・・適量
豆乳・・・２カップ
☆水・・・１カップ
☆柚子こしょう・・・小２分の１
☆めんつゆ(2倍濃縮)・・・２分の１カップ
作り方
①うどんをたっぷりのお湯で茹でる。茹で上がってらざるにあげて水で洗い、ぬめりを取る。
②鍋に☆を入れて沸騰したら、野菜と豚肉を入れて火を通します。
③そこに豆乳を加えて沸騰する直前で火を止めます。
④お皿に盛り付けた、うどんに③を注いで完成です。
今回は豚肉だけど。
もも肉を合わすのもありだと◎
野菜をすべてキノコで統一するのもきっと美味しいだろうなぁ～と思います←
でもね、やっぱり。
うどんよりそば派だよ。
笑
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