おはようございます。
見事に月のスタート風邪をひきました。
喉が素敵に痛い ☆
昨日のジェラパ疑惑・・・。笑
でも楽しかったぁ～♪
食宣伝．comさんの逸品シリーズの逸品洋梨。
それを使って、お菓子を作ってみました。
食べごろのものと「非追熟」の品をいただいたので、少し固めの洋梨を使用しています。
甘さをそこまで強く作ったつもりはないのですが
焼いていくと洋梨からでる果汁で凄く甘く仕上がりましたヽ(´▽｀)/
洋梨の糖度が高い証拠かな？☆
材料
洋梨・・・１個
レモンピール・・・60g
ホットケーキミックス・・・100ｇ
牛乳・・・70ｇ
ベーキングパウダー・・・2ｇ
溶かしバター・・・30ｇ
砂糖・・・50ｇ
作りかた
①洋梨を１２～１６等分に切り分ける。
②砂糖とバターをよく混ぜ合わせたら、牛乳を加えてさらに混ぜます。
③ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加え良く混ぜたら
レモンピールも加え混ぜ合わせます。
④型に生地を流して、上から洋梨を飾り付けます。
⑤１８０度のオーブンで35分～40分焼いたら完成。
洋梨の相性を考えてレモンピールも生地に加えました ♪
ホットケーキミックス使用で失敗知らず ☆
そのまま食べる洋梨も美味しいのはもちろんだけど
洋梨を見たらお菓子にしてしみたくなるのも又必然ですよね♪
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