まるごと野菜の　食物繊維たっぷり！椎茸の肉詰め

おはようございます♪

朝からげんなりしてますが、体はすっごく元気！
げんなりはぽちゃぽちゃしてきたことに。。笑

体は昨日爆睡かましたのでびっくりするほど目覚め良し！！(笑)

バカ殿やってる途中で寝てたから8時には寝てたんだろうな。

これこれ。

ソースは伊藤園さんの野菜ジュースを使ってるんですけどね
びっくり。簡単な野菜の旨みたっぷりのソースになりました！

なんと肉種には、こんにゃくを使用しています！

人参とこんにゃくたっぷりのヘルシーな肉種を椎茸に詰め込んでボリューミーかつヘルシー！

名前通りに食物繊維豊富です　♪

食べ応えばっちりありますよぉぉお。
ヘルシー思考な方に持って来いなおかず　＾＾

材料(3～4人分位)

椎茸・・・8個分くらい　大きさによります
鶏むね肉・・・1枚
蒟蒻・・・50g
人参・・・50g
○マヨネーズ・・・20g
○ナツメグ・・・少々
○オールスパイス・・・少々
○塩コショウ・・・少々
薄力粉・・・適量

☆1日分の野菜・・・1カップ
☆ケチャップ・・・大2
☆とんかつソース・・・大1

作り方

①鶏むね肉は皮を取って、包丁でよく叩きミンチ状にします。
　人参とこんにゃくは小さく切ります。

②叩いたお肉に○と切った野菜を入れて良く捏ねます