おはようございます！
もうね、いろいろと充電不足～。
ただただひたすら、寂しさと辛さは押し寄せて来てます ；；
こぉんなに寂しがりなんかじゃなかったのになぁ。
さ、気持ち入れ替えて今日もしっかり23時まで働きますよて！
先日、すっごく大きな南瓜まるまる1玉を198円という格安で購入しました^^
丁度その頃昆布商品も届いきその中に気になるものが・・・。
「根昆布粉末」です。
どんな感じなんだろう？と凄く興味を持ったので
早速かぼちゃと合わせた料理を作ってみました。
材料(10個分位)
☆カボチャ(ふかしてマッシュしたもの)・・・200g
☆根昆布粉末・・・5～10g
☆醤油・・・5～10g
☆はちみつ・・・20g
☆塩コショウ・・・少々
プロセスチーズ・・・10個
パン粉・卵・薄力粉・・・適量
作り方
①材料をすべてをよく混ぜ合わせます。
南瓜は水気の少ないもの、ほくほくしたものをお勧めします。
②チーズを包み込むように丸めてコロッケの種を作っていきます。
すべて丸めたら薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけていきます。
③170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です！
チーズはクリームチーズでもOK
お好きなものを使ってください～。
南瓜の種を混ぜ合わせている時から、昆布効果で
ねっとりしてくるのがわかります ^^
揚げた後も、南瓜のほくほく感もあって、でも舌あたりがねっとり。
昆布って凄いなぁと改めて感じました！
スパイスブログ認定スパイス大使2013
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